DIE EIXHEIT IX DER BIOCHEMIE 



unterrichtet. Doch ist die Hypothese, dass diese Umsetzung in alien 

 Fallen iiber den Glyzerinaldehyd zu dem Methylglyoxal(hydrat) 

 fiihrt, wie Neuberg dies fur die alkoholische Garung der Zucker 

 angenommen hat, durchaus wahrscheinlich. Dabei ist aber zu be- 

 riicksichtigen, dass bei dieser Spaltung des Glukosemolekuls die 

 von Harden und Young 26 bei der alkoholischen Garung entdeckte 

 biochemische Phosphorylierung eine ausschlaggebende Rolle spielt. 



Angesichts der Tatsache, dass eine ahnliche Phosphorylierung des 

 Zuckers von Embden und Laquer 27 auch bei dem Kohlenhydratstoff- 

 wechsel im Muskelgewebe festgestellt worden ist und Virtanen sie 

 auch fur die Zuckerdissimilation durch wahre Milchsaurebakterien 28 

 und durch Propionsaurebakterien 29 ausser Zweifel gestellt hat, ist es 

 sehr wahrscheinlich, dass die Zuckerspaltung immer unter Beteili- 

 gung der anorganischen Phosphate vor sich gehen wird. 30 



In einer neulich erschienenen Abhandlung hat einer von uns (Kl.) 

 gemeinsam mit A. P. Struyk 31 dargetan, dass viele vvichtige Argu- 

 mente daftir sprechen, dass der Verlauf der primaren Zuckerspaltung 

 wie folgt vor sich geht : 



C 6 H 12 6 +P0 4 R 2 H -> C 6 H n 5 (P0 4 R 2 ) + H 2 

 G 6 H u 5 (P0 4 R 2 ) -> C 3 H 6 3 +C 3 H 5 2 (P0 4 R 2 ) 

 C 3 H 5 2 (P0 4 R 2 )+H 2 -» C 3 H 6 3 +P0 4 R 2 H 



In diesen Gleichungen steht fur den Fall, dass Glukose gespalten wird, 

 C 3 H 6 3 fur Glyzerinaldehyd. Wie eine nahere Betrachtung des 

 Chemismus des eigentlichen Spaltungsvorganges des Glukose-mono- 

 phosphorsaureesters uns gelehrt hat, ist dieser Vorgang zuriickzu- 

 fiihren auf eine intramolekulare Dehydrierung und Hydrierung, wo- 

 bei das an das vierte C-Atom gebundene Wasserstoffatom auf das 

 dritte C-Atom ubertragen wird, unter gleichzeitiger Sprengung der 

 Bindung zwischen diesen beiden C-Atomen. 



Der gebildete Glyzerinaldehyd unterliegt nun weiteren Umlage- 

 rungen, welche ebenfalls auf eine intramolekulare Dehydrierung und 

 Hydrierung zuruckzufiihren sind, und wobei schliesslich Methyl- 

 glyoxalhydrat resultiert. 



Die wahrscheinlichste Vorstellung dieser Umlagerung ist wohl die 

 hierunter folgende: 



