DIE EINHEIT IN DER BIOCHEMIE 



/ OH /OH 



CH 3 • CO • COH -* CH 3 • C = O • C/O— H -» CH 3 • CO • COOH 



\ \H Brenztraubensaure 



XH H H 



CH 3 • CO • C^-O— H -» CH 3 • CHO + CO, 



II. Kondensationsreaktionen 



/OH H x /OH H 



a. CH 3 COH + >C-CH 3 ^CH 3 -COH+ >C-CH 3 ^ 



~H O- \H °' 



CH 3 -COCHOHCH 3 



Azetylmethylkarbinol 



// H \ / H \ 



b. CH 3 -C<; + H/CCHO^CH 3 -C<f ^H/CCHO^ 

 X H H X X H H/ 



/ U 

 -> CH, • CHOH • CH, • CHO -» CH 3 • CHOH • CH 2 • C/OH — 



\OH 



/ H 



-» CH 3 • CHOH • CH 2 • C/O— H -> CH 3 • CH 2 • CH, • COOH 



\OH Buttersaure 



xO Hx .O H 



r. CH 3 -C/ + H^CCOOH-»CH 3 C/ + H^CCOOH-> 

 X OH H/ X OH IV 



/OH 

 -> CH 3 • C< • CH, • COOH -> CH 3 • CO • CH, • COOH ~> 

 X OH 



/P 

 -> CH 3 • CO ■ CH, ■ C -» CH 3 • CO • CH 3 + CO, 



\q JJ Azeton 



III. Dehydrierungsreaktionen 



a. HCOOH — HCOOH -> CO, + 2H 



/H /H 



b . CH 3 • CHO -> CH 3 • C(-OH -> CH 3 C^O— H -> CH 3 COOH - 2H 



\OH \OH Ess.gsaure 



/H /H 



c. CH 3 -CO-C/OH-^CH 3 -CO-C/0— H-> CH 3 COCOOH+ 2 H 



\OH \OH (= Reaktion Ic) 



Brenztraubensaure 



d. USW. 



223 



