SELECTED PAPERS 



IV. Hydrierungsreaktionen 



a. 2 H-»H 2 



gasformiger WasserstofF 



b. 0+2H^H 2 



aktivierter SauerstofF 



c. CH 2 OH • CHOH • CHO + 2H -> CH 2 OH • CHOH • CH 2 OH 



Glyzerin 



d. CH 3 • CHOH • COOH+ 2H -> CH 3 • CH 2 • COOH 



Propionsaure 



e. CH 3 • CHO + 2H -> CH 3 • CH 2 OH 



Athylalkohol 



/. CH 3 • CO • CHOH • CH 3 + 2H -> CH 3 • CHOH • CHOH • CH 3 



2,3-Butylenglykol 



g. CH 3 CH 2 -CH 2 -COOH+4H->CH 3 CH 2 CH 2 .CH 2 OH+H 2 



n-Butylalkohol 



h. C 6 H 12 6 +2H^C 6 H 14 6 



Fruktose Mannit 



Hierzu ist nur noch zu bemerken, dass die Dehydrierungsreaktionen 

 immer gekoppelt mit der einen oder anderen Hydrierungsreaktion 

 verlaufen, wenn man jedenfalls - wie wir es getan haben - die even- 

 tuell stattfindende Entwickelung gasformigen Wasserstoffs auch als 

 eine Hydrierung (des atomaren Wasserstoffs) betrachten will. 



Wir wollen nun kurz darauf hinweisen, dass man die in den jetzt 

 folgenden Gruppen auftretenden Formen des Zuckerabbaues nahezu 

 vollstandig auf bestimmte Kombinationen der im Schema aufgenom- 

 menen Reaktionen zuruckfuhren kann. 



//. Organismen mit obligat aerobem Charakter, aber mit etwas geringerem Oxy- 

 dationsvermogen als die Gruppe I 



Hierzu gehoren die Zellen der hoheren Pflanzen und Tiere (wenigstens 

 die des Muskelgewebes), wie auch viele aeroben Bakterien. 



Beim Muskelgewebe der hoheren Tiere wird das gebildete Methyl- 

 glyoxalhydrat unter anaeroben Bedingungen in Milchsaure umge- 

 lagert (Reaktion la). Diese Saure wird dann unter aeroben Bedingun- 

 gen dehydriert, wobei der Sauerstoff als Akzeptor auftritt (Reaktion 

 YVb). Normalerweise findet aller Wahrscheinlichkeit nach bei der 

 Ruheatmung schon vor dem Auftreten der Milchsaure eine Dehydrie- 

 rung von Methylglyoxalhydrat mit SauerstofF als Akzeptor statt, wo- 

 bei Brenztraubensaure entsteht, welche Saure dann einer intramole- 



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