SELECTED PAPERS 



Ubrigens ist die besprochene Gruppe noch interessant in Hinsicht 

 auf eine Bemerkung Wielands, folgendermassen formuliert : 'Die 

 extremste Forderung der Dehydrierungstheorie, den Sauerstoff bei 

 funktionellen Vorgangen der Zelle durch einen anderen Wasserstoff- 

 akzeptor zu ersetzen, hat sich bis jetzt nicht erfullen lassen'. 74 



Die denitrifizierenden Bakterien sind nun ein schones Beispiel dafiir, 

 dass es aerobe Organismen gibt, bei denen sich der Luftsauerstoff 

 vollstandig durch einen anderen Wasserstoffakzeptor ersetzen lasst, 

 ohne dass der normale Entwicklungsgang dieser Organismen davon 

 beeintrachtigt wird. 



IV. Dissimilationsprozesse der Bakterien der Proteus-Gruppe 

 Bekanntlich sind die Bakterien der Proteus-Gruppe einerseits denen der 

 Coli-aerogenes-Gruppe nahe verwandt, indem bei beiden der anaerobe 

 Zuckerabbau wesentlich in derselben Richtung verlauft. Anderseits 

 unterscheidet die Proteus-Gruppe sich von der zweitgenannten dadurch, 

 dass die Vertreter der ersteren unter anaeroben Bedingungen ebenfalls 

 zu einer Verarbeitung von hydrolytischen Eiweissspaltprodukten im- 

 stande sind (Faulnis) . Der Chemismus dieser Vorgange ist noch grossten- 

 teils in Dunkel gehullt. Durch Nawiasky 75 ist jedoch dieser Vorgang 

 fur den Fall des Asparagins als Substrat nahezu vollstandig aufgeklart. 



Die von ihm aufgestellten Umlagerungen sind nun darauf zuriick- 

 zufuhren, dass ein Teil der aus Asparagin in erster Instanz durch Hy- 

 drolyse gebildeten Asparaginsaure vollstandig bis zu Wasser, Kohlen- 

 saure und Ammoniak dehydriert wird, wobei ein anderer Teil des 

 Asparagins als Wasserstoffakzeptor auftritt und dabei unter Ammo- 

 niakabspaltung zuerst zu Bernsteinsaure und teilweise weiter bis zu 

 Essigsaure hydriert wird. 



Der Unterschied zwischen den Dissimilationsprozessen der Koli- 

 bakterien und denen der Proteusbakterien ist demnach darauf zuriick- 

 zufuhren, dass die Wasserstoffaffinitat der letzteren noch beim pH>7 

 die angegebene Wasserstoffiibertragung ermoglicht. 



Die vier gegebenen Beispiele liessen sich noch durch zahlreiche 

 andere vermehren 76 , doch glauben wir, dass sie geniigen werden, um 

 zu zeigen, auf welche mannigfache Art durch die katalytische Wasser- 

 stoffubertragungstheorie der Einblick in die Dissimilationsvorgange 

 vergrossert werden kann. 



250 



