QUELQUES REMARQUES SUR LA CLASSIFICATION DES LEVURES 



etaient representees dans la collection du Centraalbureau, a permis a 

 Mme Stelling d'entamer cette recherche. 



Ce travail, dans lequel elle a ete assistee par les demoiselles Dorre- 

 paal et Verkaik n'a pas ete en vain, ce qui resulte du fait que Mme 

 Stelling donne dans sa monographic des arguments acceptables pour 

 reduire le nombre des genres de 18 a 15 et le nombre des especes etu- 

 diees de 159 a 85. En outre, elle a signale dans sa monographic 

 plusieurs exemples qui demontrent la necessite de transferer une 

 espece d'un genre dans un autre. 



II en resulte que Mme Stelling peut donner pour chaque genre une 

 clef dichotomique qui permet la determination des diverses especes du 

 genre. Des maintenant il est possible de donner une reponse plus exacte 

 a la question s'il y a lieu d'identifier une levure nouvellement isolee 

 avec une des especes etudiees. Dans le cas oppose, on peut attendre 

 que les diagnoses donnees par Mme Stelling faciliteront une delimi- 

 tation exacte des nouvelles especes. On peut meme esperer que le 

 travail execute stimulera la decouverte de nouvelles especes aux ca- 

 racteres interessants ; dans l'etat actuel tout mycologiste hesite a 

 ajouter une nouvelle espece au grand nombre, que personne ne savait 

 distinguer avec certitude. D'autre part - et voici ce qui est encore 

 plus important - l'ordre atteint aura un erfet preventif contre la crea- 

 tion de nouvelles especes qui en realite n'ont aucun droit d'existence. 



Qu'il me soit permis de faire encore quelques remarques sur les 

 caracteres acceptes par Mme Stelling pour la delimitation des especes. 

 II n'est pas etonnant qu'il faille donner encore plus d'attention aux 

 proprietes biochimiques, car il ne faut jamais oublier que le role des 

 diverses levures dans la nature, ainsi que leur application industrielle, 

 est determine en premiere ligne par le metabolisme de ces organismes. 



II va sans dire qu'a cet egard le type de dissimilation, soit oxydative, 

 soit fermentative, est d'une importance primaire. Mais ce probleme 

 une fois resolu, if faut tenir compte du fait que les diverses levures 

 montrent de grandes variations dans leur pouvoir d'attaquer les divers 

 sucres. 



Le mycologiste qui voudrait classer une levure aura done a repondre 

 a la question generale: l'organisme possede-t-il un pouvoir fermentatif 

 et dans raffirmative quels des sucres sont fermentescibles. 



Voila une question tres facilement posee, mais on se trouve bien 

 embarrasse d'y repondre. 



277 



