WACHSTUM GSESCHICHTE D. BAMBUSGEWAECHSE. 459 



Der red ucie rende Zucker ist ziemlich reichlich in Halmen 

 und Rhizomen im Winterzustande nachzuweisen. Die winzigen 

 Fetttropfchen sind oft im Halmparenchym von Phyllostachys 

 mitis, Arundinaria Simoni, Arundinaria Hinchü u.s.w. ange- 

 troffen, aber sie kommen jedenfalls als Reservestoffe kaum in 

 Betracht. 



Um eine Vorstellung über die Mengenverhältnisse der auf- 

 gespeicherten Stärke zu anderweitigen Bestandtheilen der 

 Reservestoff'behälter zu gewinnen, habe ich einige Analysen der 

 zweijährigen Rhizome von Phyllostachys mitis ausgeführt^). Es 

 ergab folgendes : 



% Gehalt der 

 Trockensubstanz. 



Stärke 24.01 



Rediicierender Zucker 0.95 



Nicht rediicierender Zucker 4.31 



KohproteinstofFe (N x 6.25) 5.41 



Fette 0.61 



Kohfaser 47.32 



Asche 8.74 



Unbestimmte Stoffe (Differenz).., 8.65 



100.00 



1) Das am 25 November gesammelte, kräftige Kliizomstück von Phyllostachys mitis, dessen 

 Parenchym sich zuvor bei microscopischer Beobachtung als von Stärke strotzend erwies, wurde 

 mittelst des Hobels abgcschaubt, schnell bei 70°-80° getrocknet, und zu einem feinen Schrot 

 gemahlen. Von diesem lufttrockenen Khizonischrot wurde ein bestimmtes Quantum abge- 

 wogen und zu jeder Bestimmung verwendet. 



Das Trockengewicht des Schrots wurde nacli weiterem 4 stündigen Trocknen bei 100° 

 (zur Gewichtsconstanz) bestimmt. 



Die Stärke wurde mittelst der Erhitzung ira S o x h 1 e t'schen Autoclave verzuckert. 



Die löslichen Kohlehydrate wurden nach 5-G maligera Ausziehen mit kaltem 

 Wasser binnen 24 Stunden erschöpft. Der nichtreducierende Zucker wurde nach 

 Inversion mit verdünnter Schwefelsäure bestimmt. Alle Bestimmungen der Zucker wurden 

 nach Meissl- Alli hn'scher Gewichtsmethode ausgeführt. 



Der Gesammts ticks t off wurde nach Kjel da hl und der Eiweisssticks off nach 

 Stutzer bestimmt. 



Die Fasersubstanz wurde durch W e e n d e r'sches Verfahren bestimmt. 



Das Atherextract wurde ohne weitei-es als Oel angenommen. 



