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in grÖ3serer Menge vorkommt (etwa in der Mitte von der ganzen 

 Länge des Schösslings), daneben viel Tyrosiii. Zuletzt fand ich 

 im Stieltheile keine Amide mehr. So coincidiert Asparagin in 

 seiner Localization fast mit reducierendem Zucker. Pfeffer^) 

 bemerkte schon derartiges Zusammentreffen von Traubenzucker 

 und Asparagin in der ersten Periode der Keimung von Liqyinus 

 luteus. In diesem und auch im folgenden Stadium konnte ich 

 weder Tyrosin noch Asparagin im Phizom nachweisen. 



Das oben definierte Stadium III wird im Laufe des Sommers 

 erreicht. Während dieser Zeit nimmt die absolute Menge des 

 Tyrosins sowie des Asparagins immer mehr zu, so dass die 

 Krystalle des Tyrosins und des Asparagins unter dem Microskop 

 in grösserer Menge und viel leichter gefunden werden ; die Be- 

 handlung der Gewebe (die aber eiweissarm sind) mit Mil Ion 's 

 Reagens bringt überall eine tiefere Färbung als in den vorigen 

 Stadien. Die Vertheilung des Tyrosins und des Asparagins 

 stimmt im AVeseutlichen mit der des vorigen Stadiums überein. 

 Dabei ist noch zu bemerken, dass das Tyrosin weniger in Nodien 

 als in Internodien vorkommt. In diesem Zustande überwin- 

 tern die Schösslinge ohne bemerkbare Veränderung bis Ende 

 Februar. Von jetzt ab erwacht ein regerer Process im Schöss- 

 linge, und von Anfang — Mitte April wächst es schon zu einer 

 beträchtlichen Grösse unter der Erde. Die Schösslinge in diesem 

 Stadium (Stadium IV) werden auf dem Markt als Gemüse feil 

 geboten. Die oben angegebene analytische Bestimmung Kozai's 

 rührt auch von einem solchen Schösslinge her. In diesem Stadium 

 bemerkte ich folgende Vertheilung : Der Vegetationspuukt ist 

 frei von Amidokörpern, dagegen reich an Eiweiss, aber in jungen 



1) Pfeffer, tJber die Proteinkörne r und die Bedeutung des Asparagins. Jahrb. f. wiss. 

 Bot. Bd. VIII, p. 539. 



