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éléments prennent une teinte jaune exactement comme les amyloplastes 

 qui se trouvent dans les cellules de la coiffe; mais, contrairement à ces der- 

 niers, les mitoplastes sont détruits, comme on le sait, par des solutions 

 même faibles d'alcool ou d'acide acétique; la substance qui les imprègne à 



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Fig. a. — A, mitoplastes au sommet de la racine d'orge; D, leur transformation en leucoplastes; 

 B, C, E, mitoplastes du sommet de la tige avec (}uelques aspects de leur dilTérencialion en 

 chloroplastes. 



ce moment n'est donc ni de l'amidon ordinaire, ni de l'amylodextrine, 

 mais plutôt une sorte d'amidon transitoire. 



Ces mitoplastes sont abondants dans la région même de la racine où 

 évolue le vacuome; plus haut, leur nombre diminue assez brusquement et 

 ils prennent le caractère de leucoplastes ou d'amyloplastes, c'est-à-dire que, 

 d'une part, ils deviennent résistants à l'action de Talcool et de l'acide acé- 

 tique et que, d'autre part, ils peuvent donner de l'amidon. 



Dans le point de végétation de la tige et à l'intérieur des jeunes feuilles, 

 existent également de nombreux mitoplastes; ils sont cependant moins 

 abondants que dans la pointe de la racine. Tandis qu'un certain nombre 

 conservent leur forme arrondie ou filamenteuse dans les cellules épider- 

 miques et les cellules procambiales des nervures, la plupart se différencient 

 en chloroplastes ordinaires donnant par la suite des grains d'amidon 

 composés. 



Le spukrome. — Le sphérome est constitué par l'ensemble des micro- 

 somes : ces microsomes sont de petites sphérules très réfringentes d'aspect 

 oléagineux et qui noircissent plus ou moins par l'acide osmique; ils corres- 

 pondent pour une part aux hioblastes d'Altmann; ils ont été englobés aussi 

 parfois, dans le chondriome, sous le nom de mitochondries , et certains 



