. 99h RECHERCHES SUR LA GERMINATION. 
Saussure (1) déclare qu'il y a absorption de l'azote contenu dans 
l'atmosphère ambiante. De son côté, M. Boussingault a trouvé 
dans deux expériences qu'il y avait une légére perte d'azote pen- 
dant la germination (2). Il a prouvé que la végétation était arrétée 
dés son début, quand on ne fournissait pas à la plante un composé 
azoté dans l'air ou dans le sol. J'ai recherché s'il y avait dans ce 
fait quelque chose de général, en opérant sur des graines d'une 
nature toute différente, et j'ai employé deux procédés dont l'un 
propre à faire connaitre si l'azote se dégageait sous forme d'am- 
moniaque. On pouvait soupconner à priori que la combustion res- 
piratoire de semences oléagineuses devait se faire surtout aux 
dépens des matières grasses et respecter les substances albumi- 
noides, de méme que nous voyons l'aliment respiratoire, ingéré 
par un animal privé d'aliments azotés, prolonger son existence 
bien au delà du terme qu'elle aurait eu si la diéte eüt été com- 
pléte (3). Or la graine qui germe peut se comparer à un animal 
soumis à l'inanition et vivant aux dépens de sa propre substance; 
seulement le travail organique se caractérise par la tendance à 
l'accroissement dans le premier cas, et dans le second par un 
dépérissement. Quoi qu'il en soit, c’est l'expérience qui doit pro- 
noncer. 
Ayant abordé deux ordres de problémes tout à fait différents, j je 
suis conduit naturellement à diviser ce travail en deux parties. 
PREMIERE PARTIE. 
* 
ÉTUDE DES GAZ DÉGAGÉS PENDANT LA GERMINATION, 
Ayant pour but de reconnaitre et de doser des gaz qui ne de- 
vaient se produire qu'en très-pelite quantité, je ne pouvais songer 
à l'analyse eudiométrique qui ne permet d'opérer que sur des 
(4) Annales des sciences naturelles, h* série, t. M, p. 357. - 
(2) Boussingault, Économie rurale, t.1, p. 39 et bAs  … 
(3) Letellier, in Mémoires de chimie agricole de Boussingault, " ei. 
