284 RECHERCHES SUR LA GERMINATION: 
(il contenait 6 grammes d'acide pour 300 centimètres cubes 
d'eau), qui, d’après les expériences de M. Poggiale (1), n’attaque 
nullement la cellulose par une courte ébullition. Aprés des la- 
vages suffisamment prolongés sur un filtre de papier Berzelius, 
on séchait et pesait la matière: J'ai pris de plus la précaution de 
doser les cendres que laissaient le filtre et son contenu pour ré- 
pondre à une indication que je ferai connaître plus loin. 
En opérant sur une dizaine de grammes de semences, on do- 
sait les matières minérales que fournissait l'incinération. 
Pour déterminer la proportion d'azote contenu dans les graines, 
jài toujours employé la combustion de 1 gramme à peu prés en 
présence de la chaux sodée, et la saturation de l'ammoniaque 
par l'aeide sulfurique titré. Les liqueurs mises en usage étaient 
trés-faibles, comme M. Boussingault les a employées dans son 
mémoire sur la végétation (2), afin de donner une grande préci- 
sion au dosage. Les matières albumi noides D — en multi- 
100 
pliant par "$e. le chiffre de l'azote. 
Pai employé comme eombürant pour l'analyse élémentaire le 
chromate de plomb, à eause de son peu d'hygrométricité et de la 
richesse en earbone des substances que j'examinais. 
La méthode générale éxposée, j'arrive à son application. 
Un poids de 8%,215 de graines d ricin à perdu par la dessie- 
cation 0,5075 d'eau. | 
On a prélevé sur le résidu sec 5 ,8805 pour le dosage de la 
matière grasse. Le poids s'en est élevé à 9,991. 
Le produit du traitement précédent a présenté à l'examen, par 
le réactif de Barreswil, unè teneur en glyeose de 0 pases 
Le résidu de cellulose pesait 1,128. 
D'autre part, 0,974 de graines sèches ont — après la 
combustion, 0,03356 d'azote. 
(4) Mémoires de médecine et de pharmacie militaires, t. XVIII, 
(2 Mémoires de chimie agricole, p. 540 et passim. ` 
