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que des stomates considérablement dilatés (4). Une expérience 
fort simple, que nous avons plusieurs fois renouvelée, prouve que 
le liquide sécrété n'est pas fabriqué dans un organe glanduleux 
spécial, et que s'il est versé au dehors par l'extrémité des cornes, 
il vient de la base méme de la plante, s'échappant simplement par 
une surface où l'absence d'épiderme véritable lui livre un passage 
plus facile. Quand l'écoulement est à son maximum d'intensité, 
on coupe la corne en travers, vers le milieu de sa hauteur, sans 
laisser trace de cetle portion supérieure à surface mamelonnée 
par laquelle sortait le liquide. Alors on voit l'écoulement se con- 
tinuer par la surface de la section, avec la méme rapidité, avec 
les mêmes qualités dans le liquide sécrété ; et alors, de méme 
qu'avec la corne intaete, on voit le liquide sortir avec d'autant plus 
d'intensité que la plante vient d'étre plus abondamment arrosée. 
Quant au liquide fourni par ces organes sécréteurs, il est sans cou- 
leur et sans odeur. Il nous a semblé sans goüt pendant les pre- 
miers temps; aprés quoi la saveur devenait sucrée, et plus tard 
encore présentait un arrière-goût amer qui paraissait d'autant 
plus prononcé que le liquide avait séjourné plus longtemps dans 
le labelle ; ce qui était peut-être dà à un contact prolongé avec 
celte partie de la fleur. Il ne produisait- aucune réaction sur les 
papiers bleu ou rougi de tournesol, ni sur le papier de curcuma, 
ni sur le sirop de violettes. Son poids spécifique était de 4,04. 
En le chauffant sur une lame de platine on obtint un léger dépót 
incolore, qui s'épaissit et devient brunâtre, si l'on continue à 
chauffer, en dégageant une odeur de caramel. A une tempéra- 
ture plus élevée, il se forme un dépót noir de charbon, qui dis- 
(1) C'est ainsi que, suivant Meyen (Neu. Syst. d. Pflanz., If, 508), « toutes ces 
sécrétions d'eau (des Colocasia, Richardia) sont dues à une simple extravasation de 
séve brute ascendante, s'opérant par des solutions de continuité de l'épiderme »; 
tandis que M. Duchartre, dans ses Recherches sur la colocase des anciens (Ann. 
sc. nat., série IV, XXII, 265) a vu que «les orifices par lesquels sort l'eau sécrétée 
par les feuilles des Colocases, ne sont pas autre chose que des stomates qui ont 
subi graduellement une amplification énorme, tout en — ( "e cellules 
. marginales, » 
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