DANS LA NUTRITION DES PLANTES. 151 
quel elles croissent et de se développer de telle sorte qu'elles puis- 
sentremplir leurs fonctions sans entraves uniquement dans ce 
milieu. Celles qui se sont produites dans la terre ne peuvent plus 
végeter dans l'eau; elles ne tardent pas à y périr, et elles sont 
remplacées par d'autres qui, produites dans ce liquide, peuvent y 
végéter pendant longtemps. Il en est de méme pour les racines for- 
mées dans l'eau et que l'on transporte ensuite dans la terre. Il ré- 
sulte de là que toutes les expériences qu'on fait avec des plantes 
qui sont mises dans l'eau aprés avoir été arrachées de la terre où 
elles végétaient, ne sont pas concluantes; pour qu'elles le soient, il 
faut que les plantes soient élevées dans l'eau dès l'origine. Il faut 
ajouter l'impossibilité d'arracher des racines sans en rompre, et la 
difference compléte qui existe entre des racines rompues et celles 
qui sont entières, » 
Ceci n'expliquerait-il boipf l'effet funeste de l'eau stagnante sur 
les racines? Les agriculteurs savent que dans les terrains forte- 
ment argileux, les flaques d'eau souterraines altérent, désorga- 
nisent, pourrissent les racines qui viennent y tremper momenta- 
nément. Au contraire, le fait si connu de la formation de ces masses 
de chevelue dites queues de renard, à l'intérieur des conduits d'eau 
dans lesquels les racines parviennent accidentellement à péné- 
trer, montrent que ces organes peuvent vivre et méme s'acceroitre 
et se multiplier bien qu'entiérement submergés. Dans le premier 
-cas la racine était une racine souterraine, aussi est-elle morte dés 
qu'on a voulu la changer de milieu pour la faire vivre dans l'eau. 
Dans le second cas, au contraire, l'organe submergé est né là méme 
où il était appelé à végéter, son organisation a dû se conformer 
aux exigences de son milieu natal, et dés lors rien ne net 
son existence. 
Quoi qu'il en soit et ces réserves faites, voici la disposition que 
j'ai adoptée. L'appareil se compose d'un flaeon de verre ordinaire, 
et à large goulot, fermé par un bouchon de liége. On avait préparé 
une mince plaque de liége, dont le diamètre était assez petit pour 
qu'elle pût passer à travers le goulot du flacon, et dont la circon- 
férence portait un certain nombre d'entailles au fond desquelles on 
pouvait fixer les grains en germination. 
