176 ÉTUDES SUR LE RÔLE PHYSIQUE DE L'EAU, ETC. 
14° Les racines des pieds adultes de fèves élevés dans l'eau 
n'excrètent point de matières acides, il en est de même des parties 
aériennes des sujets de la même espèce développés dans les condi- 
tions normales de la végétation. 
15° L'eau douce, plus ou moins chargée de matières solubles, 
est un sol désavantageux pour les plantes terrestres ; parce que les 
matières nutritives n’y subissent pas complétement cette élaboration 
préparatoire qu’elles éprouvent dans la terre, et qui paraît indis- 
pensable à la nutrition ultérieure de la plante. 
16^ Cette infériorité de l'eau comme sol parait surtout tenir à 
l'insuffisance de l'oxygène; et, en grande partie, à un effet nuisible 
résultant de la naissance et du développement des proto-orga- 
nismes : microphytes et microzoaires. 
17° Le blé et les fèves qui végètent le pied dans l'eau offrent 
des traces d'étiolement d'autant plus prononcées que l'eau est 
plus pure; et les plants de fèves, en particulier, périssent préma- 
lurément, sans avoir pu mürir leurs graines. 
18* Dans ces conditions, le blé peut vivre au moins deux ans 
sans fleurir ; et subir, dans l'intervalle des deux végétations, les 
effets de l'hivernage, absolument comme les plantes vivaces. 
19° Dans le blé et la fève, la quantité d'eau contenue dans la 
racine est supérieure à celle renfermée dans la lige. 
20° Dans ces deux espèces, la proportion d'eau d'un organe, 
tige, feuille, racine, ou dans la plante entiére, augmente depuis la 
germination, atteint son maximum pendant la période d'activité 
fonctionnelle du tissu, puis décroit progressivement jusqu'à la mort 
de ce dernier. f 
