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DES ENGRAIS. 
Un trop court article, que nous venons de lire dans la Revue hor- 
ticole (p. 364. 1866), intitulé : Matières qui peuvent servir d'engrais, 
nous remet en mémoire une notice plus complète, que nous avons 
écrite sur ce sujet, il y déjà une douxaine d'années, dans notre petit 
traité résumé d'horticulture pratique (1), et qu’il n'est pas inutile, vu 
l'extrême importance de la matière, tant pour l'agriculture que 
pour l’horticulture, pratiquée en grand surtout, de répéter ic1. 
« Toute matière animale ou végétale en décomposition est un en- 
grais. Il est d'autant plus efficace, que sa décomposition approche 
de l’état poudreux ou liquide, et qu'il renferme surtout plus d'azote 
et d'ammoniaque. Aussi, sous ce rapport, l'engrais animal l'emporte- 
t-il sur l’engrais végétal, en raison même de sa composition orga- 
nique; mais en revanche, il dure moins longtemps et doit être 
renouvelé plus souvent. UT 
» L'horticulteur, comme l’agriculteur, doit avoir pour principe, 
que rien dans son exploitation et dans son ménage ne doit se perdre ou 
se jeter, que tout est utile : mauvaises herbes, tonte des arbres, feuilles, 
fanes des plantes et des fleurs, cendres, épluchure de racines, sciure de 
bois, intestins des.animaux, fiente des poules, des pigeons, des lapins, etc., 
fumier, paille des lits, eaux de vaisselle et de savon, etc., etc., et avant 
tout, les déjections solides et liquides de l'homme : tout trouve son emploi. 
Dans ce but, une fosse (en briques!) doit être pratiquée dans un 
coin du jardin, fosse dérobée aux regards par une haie d’arbrisseaux 
(lilas, troënes, seringats, etc.), qui est en même temps un ornement, 
et dans laquelle on vient chaque jour jeter ces débris. De temps en 
temps on les retourne à la fourche ou à la pelle, on les arrose 
copieusement d'urine, d'eaux des savonnages, etc.; et bientôt la 
décomposition s’en opère, au point qu’ils peuvent être employés et 
enfoncés par le labourage dans les plates-bandes, au pied des ar- 
bres, etc., où leur désorganisation s'achève au grand profit de la 
“végétation. 
_ » On distingue naturellement les engrais en engrais végétaux et 
engrais animaux. 
» ENGRAIS VÉGÉTAUX, 
» On entend par engrais végétaux les déchets naturels ou artificiels 
(!) Deux petits tomes in-18 (190 pages, texte compact), avec figures dans le texte, 
et qui font partie des livres publiés par la Société pour l'émancipation intellectuelle, 
Bruxelles (sans millésime !), chez À. Jamar, éditeur, et qui a eu l’honneur d'être 
traduit en plusieurs langues! ouvrage paru dans les premiers mois de 1854; ainsi 
que le prouve la correspondance officielle et dûment timbrée par la poste de l’auteur 
avec l'éditeur ({’absurde mode des enveloppes, qui ne constate ni la véracité, ni la 
légalité du contenu d’une lettre, n’était pas alors en usa e), Cette date est citée, 
afin que l’auteur ne puisse être accusé ni de plagiat, ni d'émifation d'articles du 
mere. senre, publiés depuis. Toutes les idées y émises sont siennes, à l'exception 
des analyses chimiques, qui appartiennent à qui de droit, 
