Bericht über die Frankfurter öbstmarkte. 



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Die Ubstmärkte, deren Abhaltung; natuigemäss auf gewisse Zeiten be- 

 schränkt ist . sollen damit zu einem ständigen , ununterbrochen das ganze 

 Jahr hindurch wirkenden Vermittelungsoigan vervollkommnet werden. Es ist 

 ohne weiteres einlcuihtcnd. dass Uljstmärkte niclit jedesmal dann, wenn irgend 

 eine Obstsorte reif wird, abgehalten werden können; abgesehen von manchen 

 anderen Gründen spricht schon der Umstand dagegen, dass verschiedene Obst- 

 sorten ein längeres Lagern, wie es bei dem nach Alustern erfolgten Verkauf 

 auf Obstmärkten geschehen müsste, überhaupt nicht gestatten, sondern mög- 

 lichst rasch verkauft werden müssen. Hier nun soll die Centralstelle Abhülfe 

 schaffen, sie soll den An- und Verkauf von Obst zu allen Zeiten ermöglichen 

 oder wenigstens erleichtern. Die Produzenten sollen nicht nötig haben, mit 

 dem Angebot zu warten, bis das Obst reif ist. sondern sie können schon \ or- 

 her der Centralstelle ungefähre Mitteilungen über den zu erwartenden Ertrag 



Abb. 14. Gerardia tenuifolia. 

 Hellviolett. 



Abb. 15. Lathyrus odoratus Bronce King*. 

 Fahne kupferig-bronze, Flügel und Schiffchen weiss. 



machen, so dass. ist die Reifezeit erst da, sofort mit der Versendung an die von 

 d:'r Centralstelle benachrichtigten Konsumenten vorgegangen werden kann. 

 Jeder Produzent wird also in der Lage sein, das zur Reife kommende Obst 

 sofort zu verwerten. Er hat nicht nötig, sich um den Verkauf seines Beeren-, 

 Stein- und Kernobstes zu bemühen, sondern er hat nur. wie bereits oben besagt, 

 der Centralstelle von den zu erwartenden Erträgen oder von seinem \'orrat 

 Kenntnis zu geben, um von dieser mit Konsumenten unentgeltlich in Yer- 

 bindung gesetzt zu w^erden. 



Wie sehr die Errichtung der Centralstelle dem allgemeinen Bedürfnis ent- 

 sprochen hat. geht daraus hervor, dass schon in der ersten Woche nach Er- 

 öffnung derselben die Anmeldungen und Nachfragen so stark einliefen, dass 

 dieselben kaum zu bewältigen waren. Die in dieser Zeit angebotenen Apfel 

 etc. beliefen sich auf 500000 kg. Die Nachfrage nach Obst war noch be- 

 deutend höher, dieselbe betrug, ebenfalls in der ersten Woche, bereits über 

 eine Million kg. 



