Obstbau. 73 



aus Nordchina und dem Amurgebiet. Auf der grossen Ausstellung zu Gent 

 im April 1893 waren von Lemoine & Sohn ausser ihren gefüllten Fliedersorten 

 auch einige abgeschnittene Zweige der Deutzia parviflora in voller Blüte aus- 

 gestellt. Sie stammten von einem Frcilandexemplar. das im März eingetopft 

 und im Warmhause getrieben wurde. T. 



Obstbau. 



Bewährte Obstsorten in Schleswig-Holstein. 



j|ine allgemein bekannte Erscheinung ist das Variieren des Obstes, nicht nur 

 _ hinsichtlich der Grösse und der äusseren Form, sondern vielmehr in der 

 Güte und Feinheit, welche hauptsächlich durch das Aroma bedingt wird. Von 

 Alters her sind einzelne Gegenden durch ihre hervorragenden Obstsorten 

 berühmt gewesen , was bei der früheren primitiven Handhabung des 

 Obstbaues seine Ursache in günstigen Klima- und Bodenverhältnissen hatte. 

 Von Schleswig-Holstein gilt dieses ja besonders von dem Gravensteiner Apfel, 

 der hier Avegen seiner Saftfülle imd seines Aromas einen weit verbreiteten Ruf 

 erlangte; von derselben Güte sind in hiesiger Provinz noch folgende Sorten: 

 Melonenapfel, Kaiserl. Tafel, Hirschfelds Grand Richard, weisser und rother 

 Wintertaubenapfel. Unvergleichlich schön entwickelt sich noch im östlichen 

 Holstein der gelbe Stettiner unter dem Spezialnamen Dresmer, und war dieser 

 in früheren Zeiten sehr begehrt als Exportapfel über die Ostsee; selbst der edelste 

 aller Aepfel, der weisse Winter-Calvill, gedeiht am Spalier im ganzen Küsten- 

 gebiet des Ostens so vorzüglich, dass selbst aus Frankreich bezogene Früchte 

 gegen hiesige zurückstehen. 



In Birnen sind wir weniger hervorragend, denn die köstliche Sommer- 

 Beurre gris hat ihrer kurzen Dauer wegen nur als Lokalfrucht einigen 

 Wert, ist aber auch besonders edel; in neuer Zeit Imdet die Köstliche von 

 Charneu eine grosse Verbreitung und ersetzt uns halbwegs die hier nicht zur 

 besonderen Güte ausreifenden Winterbirnen, denn zu Weihnachten werden nocla 

 immer köstliche von Charneu angeboten. Letztere erlangt ihre volle Güte auch 

 nur in geschützten Lagen auf kräftigem Boden; auf leichtem Untergrund ist die 

 rucht rübenartig und stets rissig. 



Dass wir auch in unserm feuchten Seeklima edle Pflaumen ziehen, die 

 eine unvergleichliche Saftfülle mit dem feinsten Aroma verbinden, dürfte weniger 

 bekannt sein. Selbiges hervorzuheben ist eigentlich der Hauptzweck dieser 

 Zeilen. Die Pflaumenkultur ist hier allerdings nur unbedeutend, denn eine 

 rationelle Verwertung existiert nur in der Ausfuhr von Reineclauden und 

 Zwetschen aus den südlichen Eibmarschen nach England, auch werden mitunter, 

 namentlich aus derProbstei, amKieler Hafen, halbreife Zwetschen dahin ausgeführt- 



Vor Jahren machten mich schon süddeutsche Offiziere darauf aufmerksam, 

 dass hier geerntete Reineclauden weit saftreicher und edler seien als in den 

 südlicheren Rheinländern. Eine solche Anerkennung veranlasste mich zu einer 

 fortgesetzten Beobachtung, und ich habe gefunden, dass sämtliche Abarten der 

 Reineclaude, nicht nur in dem letzten ungewöhnlich heissen Sommer, welcher 

 für Pflaumen im allgemeinen als sehr günstig angesehen wird, sondern auch in 

 normalen Jahren sehr schön sich entwickeln und ihnen von Herrschaften ent- 

 schieden der Vorrang eingeräumt wird. Die Reifezeit beginnt allerdings bedeutend 



