Illustriertes Wochenblatt für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang V. 



3. August 1901. 



No. 44. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalt dieser Zeitschrift wird strafreclülich verfolgt. 



Gemüsebau. 



Die Prinzefs-Gurke. 



Von Obergärtner Johs. Mahling, Erfurt. 

 (Hierzu eine Abbildung.) 



Die Zahl der Gurkensorten ist gewifs recht ansehnlich, 

 und bei Vergleichung ihrer Eigenschaften ist es fast unmög- 

 lich, diejenige Sorte mit Sicherheit herauszufinden, welche 

 die meisten Vorzüge in sich vereinigt. Wenn ich mich ver- 

 anlafst fühle, die „Prinzefs-Gurke^^ hiermit einer empfehlenden 

 Besprechung zu würdigen, so geschieht dies nicht, weil ich 

 ihr unter allen Umständen den ersten Rang unter allen 

 Gurken zuerkennen möchte, sondern weil ich sie im beson- 

 deren als Salat- 

 gurke für etwas 

 hervorragend Vor- 

 zügliches halte. Ich 

 stehe mit dieser Mei- 

 nung durchaus nicht 

 allein ; diejenigen 

 Fachgenossen, wel- 

 che sie im Vergleich 

 mit anderen Sorten 

 ebenfalls erprobten, 

 urteilen gleichlau- 

 tend. Leider hat 

 die,, Prinzefs- Gurke'''' 

 noch lange nicht 

 die Verbreitung ge- 

 funden, welche sie 

 verdient. Der Grund 

 dafür liegt wohl 

 darin, dafs sie erstens 

 noch ziemlich neu 

 ist (im Jahre 

 von der Firma 

 Lorenz-Erfurt 

 den Handel 

 bracht) , und 



1899 



Chr. 



in 



ge- 

 zwei- 



tens, weil man im allgemeinen geneigt ist, den grofs- 

 früchtigen Sorten den Vorzug zu geben. Alle Vorurteile 

 aber verstummen bei jedem, der die „Prinzefs-Gurke''^ selbst 

 erprobt hat. Es ist eine ganz vorzügliche, sehr reichtragende 

 Gurke, gleich gut zum Treiben wie für das freie Land. Die 

 Frucht ist, wie die Abbildung erkennen läfst, kurz und ganz 

 regelmäfsig walzenförmig gestaltet, die Schale glatt, von 

 schöner, glänzend dunkelgrüner Farbe und im Gegensatz zu 

 den Klettergurken dünn und zart. Das Fleisch ist von ganz 

 aufserordentlicher Feinheit und Zartheit, sehr saftig und hefert 

 den schmackhaftesten Salat. Für diejenigen, welche Gurken 

 nicht als Salat, sondern roh zum Butterbrot verspeisen, wie 

 es in manchen Gegenden geschieht, kann die „Prinzefs- 

 Gurke'''' in Bezug auf 

 Zartheit und ge- 

 fällige Form als em- 

 pfehlenswerteste aller 

 vorhandenen Sorten 

 bezeichnet werden. 

 Die reife Frucht ist 

 ziemlich grofs und 

 schwer, und giebt 

 in Anbetracht der 

 Festigkeit, sowie der 

 Dicke des Fleisches 

 ein prächtiges Ma- 

 terial zu Senfgur- 

 ken. Die Ertrags- 

 fähigkeit bez. Frucht- 

 barkeit der „ Priiizefs- 

 Gurke''^ ist hochbe- 

 friedigend und steht 

 hinter derjenigen an- 

 derer reichtragender 

 Gurken nicht zurück. 



Prinzef s-Gurken . 

 Originalaufnahme für die „Gartenwelt^ 



Die Gartenwelt, V, 



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