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fttfc^eö Obft unb für (S^cmilfe bcftimmt. ®ö ftnb für bicfelbe ^^teifc 

 au§ge{d)neben: 



a) für Obft in ^aittittlungen öon vid)ti9 benannten, fd^önen ©jeraptaten 

 boräügUd^er ©orten, fon^of)! üon .^ern- ober ©teinobft al§ oon Trauben. 



b) für (S)emüfe (foioof)( cjanje (Sammlungen at§ einjelne gut cultioirtc 

 ©orten.) 



©iS !ann Se^^^'i^^""/ <^^* 51uglänber, Dbft unb (^emüfc augftetlen; er 

 mug jebo^ feine ^bfic^t, auöpfleKen, f^)äteften§ 8 Xao^z oor ber '^luöftellung 

 münblid^ ober fd)riftltc^ in ber (4!^efeH]cf)aft§=£anälei befannt geben, iDofelbft 

 aud) Mikrogramme, bie ^a^ S^iä^ere befagen, ju erhalten fiub. 



^ricr* 3)er Obft= unb (^artenbauoeT?ein '^n Zx'itx oeranftaltct 

 t}Dm 27. September bi§ 1. October b. 3. bajelbft eine tuSfteltung oon 

 Obft, 5j:rauben, jungen Obftbämnen unb hieben, ©erät^fc^aften, 2Ratertalien 

 jur S3e^anblung be§ SBctneg unb ltterarif(i)en 2ßer!en. Buglctc^ tft hiermit 

 ber ©ongreg ber VII. 55erfammtung be§ beutfd^en ^^omo(ogen = ^erctnö 

 unb bie XVI. ©ection^ = ^erfümm(ung ber beutfd)en 2Bein= unb 

 Obftprobucenten oerbunben. 



j£)er ^J^u^en ber gemeinen 53renn=9^effet (Urtica dioica) ift ein [0 oiet= 

 faltiger, bafe bie (Kultur berfelben im (5)ro^en auf ^lecfcrn fc^r lo()nenb 

 merbcn bürfte, benn alle Xl)eile biefer in ganj ©uropa um bie 2)Drfer unb 

 in @ebüf(^en roilb load^fenben ^flanje, laffen fic^ in ber £)economie fe^r 

 nüi^Iic^ oermenben. ©0 ift aud) fürjlid) ber 55orfd)Iag gemad)t loorben, bie 

 9ZeffcI in iißeibenanpflangungen anzubringen, Oorjüglid) an ^^lugufern, loo fie 

 bie ^cfeftigung be§ 55obcn§ bewirft, teine 'Pflege bebarf unb bem Sanbe 

 felbft leinen 9^ad)t^cil bringen fann. 



3)ie Steffel gebeizt in jebem SBoben, bebarf n?eber 2Bartung noc^ Pflege, 

 »ertragt grofee §i^e unb ftrenge Mite, ift au^bauernb unb erieic^t eine §i3^e 

 Oon ca. 6—7 gujj. 3^r 3^ul^en ift fef)r üielfad). Sie lägt fid) cbenfo 

 tt?ie ber §anf bearbeiten unb man bereitet aug il)r ha^ befannte ^J^effeltuc^. 



Sei i^rer 3?eifc in ber ^weiten §älfte beg ^2luguft, loenn bie 33lätter 

 abjutrorfnen anfangen, hk Stengel gelbtic^ ober bunfelrott) erfd)einen unD 

 ber Same leicht Oon ber §ülfe lo^ge^t, fd)neibet man fie mit ber Sid^el 

 nad) unb nad) an ben Stengeln ah, ya iüeld)er Arbeit man fid) miber tia^ 

 Sted)en biefer ""^flauäe mit §anbfd)u^en Oerfiel}!. 'D^an breitet bie ab= 

 gefdjnittcneu Stengel auf einer äßiefe au§ unb läßt fie ein paar 2^age 

 trocfnen, bann ftreift man bie Blätter ab, rijftet fie, binbet fie in 53ünbel 

 unb lägt fie 6 — 7 2:age in flarem ^-1ub= ober 5:ei(^iüaffcr trcid)cn. 3)ie 

 fernere Se^anblung ift loie beim §anfc uiib bie 9^cffel lägt ftc^ nod) oiel 

 iretger al§ ber §anf bleidben. 



®ev reife 9^effelfamc ifl ein gute^ ^utter für bie §ü^ner, njeldje im 

 SQßinter fleigig barnac^ legen; eben bicfe 2Birfung l}abcn aud} bie trodnen 

 unb im 2Baffer gelochten Sßlätter. toc^t man noc^ fo ^arte^ ?^leifc^ mit 



