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(^mp\tf)lmmtti)t ©cmüfe. 



SBie aße ^a^xt, mürben auc^ im »ergangenen mit biüerfen (Semüfe* 

 forten (Julturöerfuc^e auf bem 33erfu$gfeibe be§ föntgl. ^fabemtegartenS 

 gu Ungarif(^'Sl(tenburg t)ürgenommen. S^ac^fte^enb erftatte ic^ unfern 

 öefern über bte 9?efultate unb ben (^ebrauc^^mert^ einzelner ©emüfe^ 

 forten, hk mir befonberä anbauttjürbig erfc^einen, ^cric^t. 



1. SÖIumenfo^I. 9)tittelfrü5er (^aftelfarbo. ^en ©amen erhielt 

 ber (Sparten gum Qmät eine^ 2lnbauüerfuc^e§ t»on ^errn ^ammann in 

 ©an ®ioüannt a S^ebuccto. ^n unferen ©egenben ift bie ©orte nic^t 

 gerabe mittelfrüh, fonbern fie tommt erfl im D^ac^fommer in ooüen ©r* 

 trag, bei nur einigermaßen günftigen ßulturbebingungen erreicht biefe 

 ©orte riefige >Dimenfionen ; bie blenbenb ureigen, fefl gefcfeloffenen löpfe 

 finb oon Sluguft ab t)erbrauc^€fä^ig. Sie aüe 53Iumenfo[}le, oerlangt 

 auc^ biefe ©orte n?ä^renb ter ^egetation^jett reic^lic^e 53en"»äfferung ; 

 bie ©orte reift um einige Qüt fpäter al§ ber Erfurter 3merg-33(umen< 

 fo^l. 



2. Qtalienifd^er ^iiefen^Sinter-^orree (IDammann). 33on 

 einem guten ^orree oerlangt man, ^a^ er befonber^ bidf unb lang ift; 

 ein fol^er oortrefflid^er ^orree ift nun ber in ^J?ebe fte^enbe. ^di ^alte 

 benfelben für ben beften unb fc^önften aüer "^orreeforten. iDie ^^lätter 

 finb breit, bunfelgrün unb etma^ jurürfgefcölagen. ®a^ Sac^^tbum ber 

 ^flange ge^t fe^r fc^nell, ber Ertrag ift ein bebeutenber. ^abei ift er 

 t>on feinftem, milbem ©efc^marf unb ju ©aucen fe^r oermenbbar unb 

 beliebt. (Sr geigt gegen ben Sinter gmar nid^t bie Siberflanb^fä^igfeit 

 n?ie ber SD^onftreufe oon (s;^arenteau, ber (Erfurter biefe Sinter^^orree, 

 boc§ t^ut bie^ feinem ^ebrau(i)§n)ert^ feinen Eintrag, ba ja ber ^orree 

 in ben meiften (J^emüfegärten im ^erbft o^nebie^ I)erauggenommen unb 

 in froftfreien (Gruben übernjintert wirb, um i^n gu jeber ':ga^re^äeit gur 

 §anb gu ^aben. Qc^ fann biefe ©orte gum ^nbau fe^r empfeblen. 



3. QSleid^fellerie oon ^reggo (^ammann). (Sin vortrefflicher, 

 fe^r feiner ^leic^feüerie, bie ^flange ipirb iceit größer al^ bie befannten 

 englifd&en ^leic^feÜerien, bei nur einigermaßen intenfioer ©ultur erlangt 

 bie ^flange nja^r^aft riefige "Dimenfionen. (S^ebleic^t ift biefelbe gelblic^^ 

 iüeiß, gänglic^ farblos, bie 53lattftiele finb ooü, nic^t ^o^l unb ol}ne 

 2)?arf. Qc^ ergog ^flangen üon über 1 m |)ö§e, an ber 53afi^ Ratten 

 biejclben einen Umfang t)on 45 ctm. 



- 4. 3tt>iebel, frü^efte oon 3)?eroei(le (^ammann). ®iefe neue gmie^ 

 bei ift eine üerbefferte ber ©orte „tönigin". "Der 33erfu^ bat \\^ be- 

 lodert unb fann i^ biefelbe baf}er sur Slnpflangung empfeblen. Qc^ fäete 

 ben ©amen am 16. Slpril gleich an Drt unb ©teile in';^ freie isi^anb, 

 am 4. Quni fonnte ic^ fd)on bie erften gmiebeln ernten, bie ©orte brandet 

 alfo gu i^rer Sntmicfelung nic^t einmal gmei ooüe ^Dionate ! Selchen 

 Sert^ e^ f}at, gu fo früher Qdt ^miebeln gu ^aben, weiß mo()l jeber 

 (^emüfe^ unb ^errfc^afti^gärtner. 2)ie ©orte ift gang furgro^rig, lüirb 

 tUva^ gri3ßer ahs hk „tönigin", ift oon feinem, milbem (^efc^macf. 



5. ßleinfolbiger 3^i^f^*3niai§. !Da§ ift ein oorgüglic^er, f leiner, 

 fe§r fein fd^mecfenber ©peifemaiil, ber namentlich gur 'Bereitung ber 



