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gen ©pudfnäpfe — oft jnjei U^ brei ßitcr faffenb — immer mit fid^ 

 herumtragen. 



Qnfolge biefcg üiclen 33erbrauc^g ber Areca-grud^t ift bie Areca- 

 ^alme eine ber ^äuftgften (Srfc^einungcn in ber 9^ä^e benjo^nter Orte; 

 unb aviii) t)kx ringsum fc^aufeln fic^ bie fümmerlic^en 53lättter!ronert 

 auf ben ^of)en bünnen ©tämmen im SBinbe. $l5er ha tommt fc^on ttiie* 

 ber eine anbere 33ertreterin be§ fc^önen ®efc^Iec§teg mit einer n?eiteren 

 ^Vertreterin be^ $atmengefc^(ed§te§ angefahren, ©ie bietet un5 unreife 

 (Soco^nüffe ^um 3$erfaufe an, laufen H)ir einige; ein fü^ler 2;run! t^ut 

 gut bei ber fc^mülen §i^e, bie jefet Sßormittagg fc^on über ber Saffcr* 

 pd^e ru^t. (S^efc^tcft entfernen bie ^oot^jungen ba^ meige faferige ^ütt* 

 genjebe unb fc^neiben in bie noc^ tt}ei(!^e ©amenfc^ale eine fleine Ocff- 

 nung. '^06^ ©nttäufc^ung ^arret unfrer, rcenn wir n?ic üiele unferer 

 europäifc^en ^Srüber in bem ßoco^maffer eine ttjeige milc^artige glüffig^ 

 feit üermut^en. :ga, man ift atlerbingg erft et»a§ begoutirt i?on bem 

 faben fußligen ©ef^mad beg tüafferflaren ©afte^, balb aber fommt biefe 

 gute ©abe beö ^almenreic^eS jur Geltung, n?enn bie Eueren be§ unge* 

 funben Q3angfofer Saffer^ auf ben Körper i^re Sirlung au^suiiben an* 

 fangen, ^te reifen ©oco^nüffe i^erwenben bie ©tamefen meift sur Söe* 

 reitung i§rer D^ationalfpeife, be^ Surri), einer 5Irt S^agout au§ §u^n, 

 gifc^, ^reb^, unsä^ligen ©emürsen unb Kräutern, vermengt mit geriebe* 

 ner ©ocogfc^ale unb gefoc^t in (£oco§öl. ©^ rnirb mit bem tägli^en 

 ^rob ber ©iamefen, bem im SSaffer gefoc^ten Üiei^ gegeffen unb tt?ie i(^ 

 mic^ felbft überseugte, fc^merft biefe§ üon ben Eingeborenen bereitete (Surrij 

 üiel beffer al^ ha^ in gans Qnbien in ben europäifd^en §ütel§ feroirte. 

 !Die ©oco^palme ift eine ber fc^önften (grf^einungen im ^almenreic^e, in 

 ben Härten ber Firmen unb Üteic^en, überall erglänzen bie fd^önen frif(§= 

 grünen Sebcl; am ^errli^ften in bem Filter üon 3 bis 4 Qa^ren, mo 

 bie ©tän iut etwa einen gug, hk Sebel aber fc^on 4 bi^ 5 3J2eter 

 lang fili^. 



^oc^ e^ ift a32ittag genjorben, njir iroüen ein menig ©iefta f;alten 

 unb menn am Slbenb bie ©eebrife neue ^üi^lung bringt, foü un^ ein 

 «Spaziergang im föniglic^en (harten ju n^eiteren SDIitt^eilungen üeran* 

 laffen. 



3)iiuncftoffc für bie (Särtncrei* 



Senn wir bie lanbmirtbfc^aftUc^e Literatur burd^fe^cn, fo finbcn 

 mir Don allen lüic^tigeten ©ulturpflansen bie forgfältigften 2lnaU}fen, bie 

 un§ bereu gufammenfe^ung angeben unb bie un^ fagen, irelc^e ©toffe 

 bei ieber Ernte bem 53oben entzogen lüerben. !Der öanbnjirt^ meig be^* 

 l^alb genau, m\i)t !iDünger er feinem 53oben sufe^jen muß, um i^n auf 

 ber §ö^e ber Ertrag^fäbigfeit 5U galten unb iebe $)ungt)erfc^n?enbung gu 

 termeiben. lieber ha^ gan^e ßanb gießen bie lanbipirtbfc^aftUc^en ^Ver- 

 fuc^gftationen i^r S^efe unb fte^en bem Öanbmirt^e rat^enb unb ^elfenb 

 gur ^titt. 



3Bie ftiefmütterlic^ njirb bagegen ber (S^ärtner be^anbelt; nur in 



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