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(Siantefcn, ^a^ fid^ ein SBcfcn, ml^tß ftd^ 9J?enfd^ nennt, o^nc eigene^ 

 Söoüt bcl^elfen iPtü; für i^n ift e§ not^menbiger alg ein §au€ — ja 

 ^unberte üon ^enjol^nten ©am^jang liegen um un§ auf bem ä^enam unb 

 laffen !aunt etn^a^ üon ben fumpfigen Ufern erfennen. 



glinf rubcrn unö aber nun unfere braunen 53ootgjungen au§ bem 

 (^ttvhx üon ÖJei^booten, Ztal^ol^fi'ö^m , fc^mimmenben |)äufern, c^ine^ 

 fifc^en ISDf^unfen unb fonftigen öagabunbirenben §inberniffen l^inau^ in 

 ben freien ^Imam, auf beffen SJiitte majeftätifd^ bie großen ^reimafter 

 unb ^anbel^bampfer tox 5In!er Hegen. (&)Ieic^ ber erfle ba mac^t fic^ 

 un§. re$t angenel^m bemerfbar; ein unt}er!ennbarer ÜDuft fä^rt in unfere 

 S^afen unb — ba^ ^fefferfd^iff f)at feinen S^ribut erlangt. ÜDer Pfeffer 

 felbft tüä^fl nid^t birect um ^angfo!, ifenigflen^ irirb er bort niit an^ 

 gebaut, ba "oa^ mniq trocfene Öanb mer}r für '^'dt)Xp\ian^in au§genu<jt 

 n?irb. Q(^ faj^ i^n guerft auf ben öftlic^en ^nfeln im ®olf üon (Biam 

 unb an ber ^üfte, hit fid^ t)on ber (Btaht dfjantahnn an bi^ hinunter 

 na^ ßod^enc^ina erftretft; bort fann man fid^ ©tunben lang in Pfeffer- 

 Plantagen ergeben. !Diefelben ähneln ungemein unferen §)0pfenpflan3un* 

 gen, an langen ^fä^len flettern bie Üianfen empor unb bagraifc^en ^an* 

 gen hk fleinen bunfelgrünen S^räubd^en. ^Die ©iamefen benu^en aber ben 

 ?5feffer nic^t gum ülöürsen, i^nen ift er nic^t beigenb genug; fie ^aben 

 gu biefem Qrvtdz eine große Slu^ma^l üon Capsicum-grüi^ten, bie, xvk 

 njingig fie au^ finb, auf einem europäifd^en ö^aumen gang f(^rerflid§e 

 53lafen gießen. ^Die ©iamefen fc^einen aber gar feinen (^efc^madf gu fja^ 

 ben unb Sunber gu nehmen brandet (Sinen t)a§ nic^t. 53etra(^ten n?ir 

 l^ier bcifpiel^meife biefe alte grau, t)k fo gefc^idft i^ren fleinen ©ampan 

 üon ^auß gu §)au§, üon 53oot gu 53oot gleiten lägt, ©ie ücrfauft ha^ 

 a)^ittel, um bie ©efc^macf^neroen abguftumpfen : !5)ie grünen 53lätter 

 finb üom Piper Betle, bie geviertelten D^uffe grüd^te oon Areca Ca- 

 techu unb jener klumpen rofa (Srbe ift SDJufd^elfalf, fd^ön gefärbt unb 

 ujo^lfd^merfenb gemacht mit Curcuma-Surgel. i)k Slrefafruc^t, oft fälfc^* 

 lid§ Ö3etelnuß genannt, n?irb in ha§ 33etelblatt eingeroidfelt, bann nod^ eine 

 Portion ^alf — ungefähr n^ie mir ben ©enf gebrauchen — ^inguget^an unb 'i)a§ 

 (Spange mit einem tü(^tigen ßnäul >tabaf unb fid^tlic^em So^lbe^agen ge- 

 faut. ©priest man bann mit einer fo befc^äftigten ^erfon, fo fc^iebt 

 fie ha§ gange ©emengfel gmifc^en UnterÜefer unb Unterlippe ober fie 

 räumt au^ beim $Intn?orten au^ ^equemli^feit ben 2J^unb gar nic^t au§ 

 unb überlägt eg bem 8\it)'öxtx, aug ben unartifulirt au^geftogenen ßau* 

 tcn fid§ ben ©inn felbft gufammen gu reimen. Sluf bie ©efic^t^bilbung 

 l^at biefe unappetitlidöe 5lngett?o^n^eit be^ ^auenö ebenfalls einen fel^r un« 

 günftigen Einfluß : ®ie Qä^nt »erben fc^n?arg unb brüdfen fid^ nac^ com, 

 bie !Oippen werben giegelrot^ unb aufgebunfen unb ber Unterfiefer tritt 

 burd^ bie fortn?ä§renbe reibenbe Q3emegung ^eroor unb verleibt bem ®e* 

 fic^t ein ungemein t^iertfc^e^ ^u^fe^en. ä)ie grauen verlieren fogar tl^re 

 3ä^ne meiften^ unb l^öc^ften^ ^ängt eine f^margc Üiuine nod§ über bie 

 kippen f)txan§. ©elbftoerftänblic^ bebingt biefe^ tauen auc^ ein fort^ 

 tt^ä^renbe^ Slu^fpucfen, tt)a§ mid^ fe^r an n^o^lergogene 5lmerifaner 

 erinnert, nur ha^ fie ni(^t n?ie biefe S^eppic^e unb fc^öne gußbij* 

 ben bamit begludfen, fonbern in ben gäufcrn n?enigfteng t^re gro* 



