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terung au^nul^cn; foütc bann abct ein plöfelid^er SßecJ^fel eintreten, ein 

 bürre§ unb f(^n?üle§ ^ttkx in g-olge ftarfen ©onnenfd^ein^, njütbe e§ 

 ratl^fam fein, bic grüd^tc mit einem ki^kn iöafen ^u fd^ül^en, um fie 

 ju erhalten. 



geitpunft, tt?o man ba§ gortnel^men ber ©ädfe üotnel^men 

 fann. 5lu§fefeen ber grüc^te an 'tit i^uft. — 2)?an fann feine fefle 

 3eitbauer angeben, n^ä^renb tt)elc^cr bie g-tüclte in 33euteln bleiben fol* 

 len, meil aüeig üon !5:empcraturbebingungen, ferner üon ber örtlichen ii^age 

 unb be[onber§ ber $trt ber J^rüd^te abl^ängt, atle^ Umftänbe, meiere be* 

 trä(^tli(^e 33erf(!^ieben^eiten bebingen !önnen. ^ber ba e§ fi(^ ^ier um 

 53irnen unb befonber^ 5(epfel ^anbelt, !önnen ujir i^insufügen, baß man 

 im 3)ur(^f(§nitt ungefähr 14 !j:age üor bem 'iPflücfen ber ^^üc^te bie 

 53eutel fortnehmen mug. Einige Obft^üc^ter ^aben, tt?enn fie bie grüd^te 

 in bie Beutel bringen, bie (S^emol^n^eit, le^tere leicht aufzureißen, bamit 

 fic^ ein ßuft^ug erbalten fönne. 5lnbere hingegen behaupten, bag biefe^ 

 Serfa^ren ben grüc^ten fd^äblid^ fei, ha fie bann fogar t>on ben Qnfe!* 

 ten geftoc^en ober bur^ 'ii3il3e befd^äbigt n?erben fönnten. — 



Um sum ©d£)lu6 gu gelangen, ujollen mir noc|mal§ in großen 3ü* 

 gen bie SfJat^fd^läge ^ufammenfaffen, meldte wir geben fönnen: 



Um ha§ ©inl^üllen ber grüßte in 33eutel gu erteiltem, entfernt 

 man im S3oraug alle ^inberniffe, iüeld^e bie 33orna5me, nämli^ ba^S @in* 

 beuteln, erfd^meren tüürben. ^iefe§ muß vorgenommen n^erben, njenn 

 hit grüd^te ungefäl^r ein ^Drittel i^rer normalen ®röße, bie fie erlangen 

 fönnen, erreicht b^ben. SBenn hk grüd^te fi(^ in ben 53euteln befinben, 

 fann man im S^ot^fatle üon geit ju Qdt bie 53äume mit Qnfeften oertil- 

 genben 3Jiitteln beraub ein, um fie oor benfelben unb anberen t?erni(^ten* 

 ben Urfac^en gu f^ül^en. 



Ungefähr 14 5lage i?or bem 5lbpflüdfen ber grüc^tc muß man bie 

 33eutel entfernen, bamit hk 2ü^t bie grüc^te beftreic^e, bann nehmen le^* 

 tere fe^r \i)mU eine me^r ober meniger rot^e gärbung an, n^elc^e ib- 

 reu SBert^ febr fteigert. Qmmer ift e§ angebrad^t, furj oor bem gort* 

 nehmen ber 33cutel ben ©onnenftra^len ober bem ©onnenbranb au^gu^ 

 meieren, ju biefem 3^^^^ muß man fi^attige^ ober bebedfte^ Sßetter 

 »ä^len, benn bie SBirfung ber ©onnenflra^len ift um fo gefabroolter, 

 aU bie gaut ber grüc^te febr bünn ift, ba^ finbet bei beuen befonber^ 

 ftatt, tt)eld^e in ^Beuteln gemefen finb. 



Um iebod§ bie ^erfonen ju beruhigen, m\i)t, infolge ber 33eben!en 

 beim (Erfolge be§ fraglid^en 33organge§, gaubern follten, benfelben au^- 

 5ufübren, rcoüen n?ir einige ^^atfac^en anfübren, bie berartig finb, alle 

 Stngft lüieber oerfcbminben gu laffen. ©o fönnen n?ir, obne bie ^atjU^i' 

 d^en 33eifpiele, meldte man in 33agnolet fe^en fann , angufübren , bie Öie- 

 fultate berichten, meiere man in Wlontxmii erhalten f)at , mo fc^on eine 

 große Slnga^l Dbftgüd&ter biefe§ neue 5Serfa^ren oerfud^t b^it. einer, 

 unter anberen, b^t in biefem ;ga^re öuOO Beutel benujjt. 



Um aug biefem 33erfud^e alles gu fc^ließen, \va§ er suläßt, uub um 

 einen 33ergleicb ju l^aben, beffen Q3en?eiSfraft ficb nic^t leugnen läßt, feien 

 in golgenbem bie 5luSfagen beS §errn ^Sitr^ gegeben : „?liif ein unb bem- 

 felbcn 33aum, folglich unter ganj benfelben ^er§ältniffen, umgab er auf 



