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©ünftiae SSac()St^ttm§t)cr^dUttiiTc in Portugal. Qn einem Öt]> 

 üoner ©arten luurben t)ot tnx^m folgenbc 3}^effun9en angefteüt: (Sjem* 

 platt üon Eucalyptus globulus, im Qa^re 1882 au^gefäet, meffen 15 ra 

 ^ö^e, — folc^e oon Arancaria excelsa, i884 auggefäet, jetgen eine 

 §ö^e üon 3 m 1;') unb ^aben 14 5Birtel, — bie uon Fritcliardia fili- 

 fera, 1882 au§t3efäet, finb 3 m 15 ^^o^ — "Die^ ?anb, in bem ber 

 (S^efc^macf am ® artenbau immer reger unb allgemeiner wirb, fann mit 

 ber 3eit ber (Sparten (Suropaö werben. 



Slcpfelfaffce. ^ag man geigen, gelbe SRüben, getrocfnete S3irncn 

 u. f. iü. gur (graeugung beg ©urrogatfaffe^, gemeint)in geigenfaffee, (Ei* 

 (Morien, (Semperl u. bgl. benannt, »ermenbet, ift ni^tä 9^eue!§. (S)eometer 

 traV^er in SBeil^etm mac^t aber im „2ßürttemb. Soc^enbl f. \?anbnj." 

 auf 'iik 33ern?enbung ber 5(epfel ju taffee aufmertfam. T)k Bereitung 

 ift gans einfa^. (&§ werben bie 5Iepfel, wo^u natürlich auc^ angefaulte, 

 mel^e fünft ni(f)t öerfäuflic^ finb, na^bem fie fauber ou^gefc^nitten mor* 

 ben, t»erwenbet werben fönnen, su !leinen ©tücfc^en gefd^nttten, o^ne t)a§ 

 ^t'ern^auä ober fonft wa§ ju entfernen, ^erna^ gut gebörrt unb im 

 33?örfer ju 2J?e^l geflogen, ^a^ SJ^e^l lä§t fi* in 53le*büc^fen ober 

 in irbenen köpfen leicht aufbewahren unb ift wegen feiner 53iüig!eit unb 

 feiner reinlid^en !Darfteüung nic^t nur t)zn 33egetarianern, fonbern Qeber* 

 mann ju empfehlen, für ben eine entfprec^enbe 33erbünnung be^ eckten 

 taffeeS au§ finan^ieüen ober fanitären 9tütffi(^ten not^wenbig ift. 



Uckt t>af treiben t>et Kartoffel im freien gante f)at öor tur^ 

 jem ?J^ilipp ^tlh in Öangenargen im „Siirtembergifc^en Wochenblatt 

 für Canbwirt^jcbaft" eine unferen ©artenfreunben unb 2anbwirt§en noc§ 

 wenig befannte SQcet^obe mitget^eilt, wie man Kartoffeln 4 Sßoc^en früher 

 al^ bie erflen gelbfartoffeln ernten !ann. 



Qm ?aufe be§ Sintert ober im zeitigen grü^ja^r gräbt man auf 

 bem äum Kartoffeltreiben beflimmten Öanbe ungefähr 30 cm. tiefe gur* 

 d^en je 2 unb 2 gug oon einanber entfernt au^ unb wirft bie au^ge* 

 grabene (Srbe gwifc^en biefelben. ^lierauf wirb bie (£rbe fowo^l äwif(^en 

 al§ in ben gurc^en me^reremale mit Qauc^e begoffen, auc^ !ann man fie 

 mit &X)p^ unb ^f^e beftreuen. ®egen @nbe SO^ärj bei froftfreiem 

 Setter oert^eilt man verrotteten \m frifc^en "»pferbebünger, in (Srmang^ 

 lung beffelben auc^ frifc^en anberen SD^ifl, mit einer (Sc^ic^te trocfenen 

 ßaubel gleid^mägig in bie gurd^en unb bringt einige Zentimeter fjoi) 

 erbe barüber. hierauf legt man bie ©aatfartoffeln unb jwar ungefähr 

 IV2 &u6 «n§ einanber, berüdffic^tigt aber ^)ierbei bie beften klugen, fo 

 ta^ ba§ am meiften oorgefeimte Sluge ber ©aatfartoffel na(^ oben 3U 

 liegen fommt. 53ei großen jerfc^nittenen Knollen mug ftet^ bie ©c§nitt== 

 fläche nac^ unten ju liegen fommen, 'üa im entgegengefeljten galle ftet§ 

 nur ein langfame^ Sac^fen, oft aber aud) ein oollftänbiger üJiigerfolg 

 eintritt. 9^ac^ bem ßegen werben bie Kartoffeln wieber einige Zentimeter 

 %o^ mit ni^t jn grober Zrbe bebecft, unb wenn bie 2:ricbe biefelbe 

 burc^broc^en ^aben, Räufelt man nai^ unb nac^, bamit fie ni^t bem ©r* 

 frieren au^gefeijt finb, bie ausgeworfene Zrbe um bie ^flan^en ^erum, 

 tva^ äur ©tärfung unb rafc^eren Zntwirflung berfelben oiel beiträgt. 



