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ber Siebe «nb ber ^tui^tfeatfeit. 'Die S'Zeuöermä^tte mu^te üon einer 

 Ouitte effen, e^e [le gum ^o^jeitlic^en Saget fc^ritt, luel^e ©itte feit 

 taufenben üon ^a^ren fi(i^ bi§ f)eute erhalten ^at 



Sluä ben Quittenäpfeln bereiteten f^on bie Otiten einen Ouittentt»ein 



— Kydonitis Inos — , eine Kydonopasta unb öiele äl^nlic^e 9^a^rnng§* 

 mittel; bie Qnittenpafta lyurbe Kydonomagma unb an^ £t)bonomen 

 genannt, niegen ber 33ermengung biefer palpefen 9Jiaffe mit .*^onig. Ouit* 

 tenäpfel, mit 9^elfen gefpitft, werben in bie Sßeinmofte unb in bie ber 

 ©äuerung üerbäc^tigen SBeine eingedrängt, um fie öor berfel&en p fd^ülgen. 



'äi§ ßpitog erwähne i^ no^ etiDa§ ^ntereffanteS in pi^ilologifc^er 

 S3eäie^ung. 



5)ie Quitten ftammen oon einer "ipftanäe Malus Cydonia — bie 

 Stepfei, Myla auf griec^ifd^ genannt, t»om Stpfelbanm Pirus malus, unb 

 bie kirnen üon Pirus communis, ©iefer griec^ifc^e 9?ame be§ Stpfel^ 

 Mylon foll ^ei^en: 9^ac^ olon -^ effe nic^t Sttte^, fc^äle ben Stpfet ah 



— unb fo gef(^ier)t e§ auc^ in aßen S^^eilen be§ Orientes, eine ©itte, 

 bie fid} t)on ben ^öc^ften unb reid^ften ^amilien bi§ in bie Q3auernptte 

 eingebürgert ^at, benn bie 5lepfet lüerben abgefd^ält, im ©egenfaije gu bem 

 (Senuffe ber kirnen, Apidia, Apion auf grie^if^ genannt, auc^ Apon 

 ol^ne fie abäuf(^älen, gu effen, benn in ber Zfjat in biefen ©dualen ber 

 53irnen ift ba§ Stroma enttjalten. Senn man, lüie ein Sein^änbler in 

 Sltl^en fold^e ©(^alen bem SBeine sufe^t, fo erhalten folc^e Seine einen 

 fel^r angenehmen ©ef^mact unb ©erutf). Wan fönnte folc^e aromatifc^e 

 Seine Apidites unb Myliles-Seine nennen. 



3um ©^luffe nocf) ttvoa^ an§ ben älteften Qtitm über biefe fo nü^== 

 lid^en 3^rud}tbäume. 



!5)er 5(pfel tcar feiner ^ugelform falber ©^mbot aüer 5i5o((!ommen= 

 Reiten auf ber Seit unb würbe fo, um bie ^errfc^aft angubeuten, gum 

 9ieicr§apfel ber ^aifer, er war ©innbilb ber Siebe, unb man behauptete 

 in fpäterer Qtit, §erfule§ f)ciU an§ bem ^eSperibengarten nic^t Orangen, 

 fon^ern SIepfel, Quitten unb (Solb gebra(|t. ^eboc^ unter ben „golbenen 

 5tepfeln" ht§ ^erluleS finb gewi§ bie Orangen 5U oerftel^en. 



©nblic^ in ^Betreff ber Sirnen weife i^ nod§ barauf I)in, ba§ bie^^ 

 felben unabgefd}ält gegeffen werben foltten, benn in biefen (Scalen ift ha^ 

 Söirnen-SIroma entl}alten, ba§ fii^ umfomel^r au§ bemfelben entwirfelt, je 

 me^r fie gerlaut werben. ^lutar^, ba^ an gewiffen ^eften ber Stgäer 

 (in 5Irgo§) bie Knaben ^aIIad)roba — 33irnfcräler — genannt werben, 

 gur (Erinnerung, bafä bie ^na^o§ oor 4500 ^a^ren eingewanberten Hel- 

 lenen bort bie wilben Q3irnen fanben unb a^en, weg^alb biefeS Sanb — 

 ber heutige ^eloponeS, früher 5tc^ina — Stpia, ba§ Sanb ber wilben 33tr* 

 nen genannt würbe. 



äöinle ktrcffcnb M 5luf^ängcn ber ^iftfäftcn» 



;Die ©ection für 2;^ierfc|ul5 ber (S^efellfc^aft oon ^reunben ber S^Jatur* 

 Wiffenfc^aften ju (^era t^eilt i^ren 2)'iitgltebem, wie allen ^reunben ber 

 S^Jaturwiffenfc^afteu :c. nac^fte^enbe Sin!e, betreffenb ba§ Stnpngen ber 



