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totm ber SBeintm^ort au§ ©uropa ftetig unb bebeutenb — sum minbe- 

 ften in ben legten 4 :^a^ren — zunimmt? 



S)ie beutfc^en Dbft^üd^ter foüten ficf) buvc^ SSerfuc^g- unb (^elegen- 

 ^eit^3[enbungen ntd)t ivre mad^en laffen, für [ie bleibt nur bie norb-ame^ 

 rifanifd)e 5(ep[c(probuction bebeutung^üoll. @!§ mu^ äugeftanben luerben, 

 ba^ bie 9^eU'@nglanb§s unb 3)(itteiftaalen, foioie 'i)a§ an bie großen ©een 

 fübtic^ angren^enbe ©ebiet [ic^ gan^ üorsüglt^ 3ur SiepfelMtur eignen, 

 wa§ aud) [c^on barau;? er^eÜt, baf? auf biefem ^^oben bie loert^DolIften 

 5tpfeIforten, ivel^e mx überhaupt befi^en, entftanben finb. (£^ bürfte 

 fd^werlicfi ein (bebtet auf ber ®rbe geben, luo fd)mad^aftere unb fd^öner 

 gefärbte 2{epfet cuttiöirt luerben. ®ie 53äume finb fe^r gefunb, allein 

 benfelben ^efal^ren ausgefegt luie im nörblic^en (Suropa, unb nur bie 

 intelligentere ßultur erflärt bie größere ©rutemenge. ®o bereitiniüig, 

 wie \ä) in biefer 33e5ie^ung aui^ bie SSor^üge 9^orb=5tmerifa^ anerfenne, 

 fo fe^r lebe iii) aber au^ ber Ueber^eugung, ha^ feine berühmten 2lepfel= 

 forten in 9lorbbeutf(i^Ianb in berfelben ©üte f}eroorgebrac^t werben fön== 

 neu. ^n ber Umgegenb üon ,f)amburg finb fie anzutreffen, e§ fann alfo 

 ein 3Serglei^ angefteüt werben, unb im öfttid}en ^olftein 'i)ai)^ ii) eine 

 ©orte Sßalbwin fennen gelernt, in (5j:emp(aren, wie ic^ fie fc^oner in 

 S^orb'3tmerifa nic^t gefe^eu f}abe. 'J)a§ oft ge^i3rte 53ebenfen, ber norb= 

 amerifanifd)e Dbft^üditer tonne billiger probu^iren — auf ®runb na* 

 türli^er 33ort^eiIe uämlic^ - ift oollftänbig ^altlog. ^n ber 9^ä^e oon 

 SSerfe^r^mittelpunften finb bie öanbpreife fo ^od| wie in üDeutfdjlanb, unb 

 entfernt oon benfelben — oerfc^Iingt bie t}of}e ^rac^t ben 33ort^eiI, wel- 

 c!^en billiger 23oben gewährt. !i)er norb=amerifanifc^e Obftäüd^ter mu^ 

 mel^r «Steuern bejahten wie ber beutfc§e, er mu^ ^o^ere "ipreife begal^Ien, 

 bie biefer für @>erätf}e, l'irbeit^fräfte u. f. w. ^ann er troljbem mit 

 bem beutfc^eu Dbft5Üd^tern concurriren, fo erflärt fic^ ba§ burd^ feinen 

 inteüigentern ©efi^äft^betrieb. '>Slan barf babei nic^t ben norb-amerifa- 

 nifc^en Kaufmann oergeffen, ber ben Obft^anbel organifirte unb ben 'ißro- 

 bucten bei Dbft^üd^ter^ neue 9)Zärfte eröffnete. ;^n welcher unterne^men^^ 

 ben, energifd)en 2Beife er ba§ tl^at, ha§ l^atte man ja in ©eutfd^Ianb 3U 

 beobad^ten Gelegenheit, ferner mu^ ber ©ifenba^nen gebac^t werben, bie 

 ben £)bft5Üd)tern weit me^r entgegen fommen, wie bie beutfd^en 53al§nen. 

 SSon rein faufmännifdiem unb nii^t oon büreaufratifc^em ©tanbpunfte 

 aü§ ^anbeln bie norb=amerifanifd}en Sahnen bei i^ren 23erfanbtüberna]^= 

 men, 33erfe§r§erlei^terungen u. f. w, unb gar nid}t atl^ufelten finb bie 

 g'älle, wo fie "iprämien aus^gefc^rieben unb üertt}eilt l^aben für bie Einlage 

 einer Obftpflan^ung ober ben 3Serfanbt ber größten ä^Zenge Dbft in 

 einem gewiffen 3)iftrict. 



3)er anbere ^orceartilel ber norb^ameritanifd^en Obftäüc^ter, bie ^fir= 

 fid^e, berührt ben beutfd^en Dbftbau wenig, benn oon einer ^firfid^cultur 

 ift bei i^m !aum bie Diebe, ^ür feben 'Seutfc^en, ber fi^ für Obfl^ui^t 

 intereffirt, bilben, fobalb er 9torb-'2(merifa betritt, bie grojaen ^firfic^= 

 Pflanzungen bie auffallenbfte ©rfd^einung. ®r erinnert fic^, wie empfinb* 

 iic^ biefer 33aum in feinem 33aterlaub ift, wie er ba nur an ben gefc^ü^- 

 teften ©teilen gebeizt unb eigentlich nur am ©palier einigermaßen guoer* 

 Iciffige Ernten l;eroorbringt. llnb im biefem ?anbc, i^as berühmt ift wc^ 



