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xkt'dt fannten. (£. St. H)?ei}ev fanb bie ^^^eilige (i^etfte lutlb am faf* 

 pif^en a}Zeere imb (i. toc^ auf ben Steppen m\ ©^hoan, füböfttid) 

 bcig Slaufafug. ©ecjemuärtig ift bie (Werfte bie auSfc^tie^ti^e Srobpftanje 

 für atte Öänber ber arftifc^en ^one; im Dfteu ber focjen. „atteit SJBett" 

 au^ für einen großen 2;f}elt ber fubarftifd^en öänber. ^n ©fanbinaüien 

 gebeult fie bis pm 70^', in (Sibirien an ber Öena bi§ 64*», in ^a!ut^f 

 reift fie nur bisiueiten, auf Hamtfd^atfa fommt fie nur in§ gegen ben 53'\ 

 in Öabrabor hi§ 3um 49" nörblid}er 33reite t>or. 



®er (Werfte am näc^ften fte^t ber Joggen (Seeale cereale), beffen 

 3trt&eftänbigfeit auffattenb ift, benn feine Spielarten gef)en foglei^ in bie 

 Urform ^urücf", luenn fie fi^ felbft iiOertaffen merben. So att unb oer= 

 breitet feine ©uttur, fo luiffen anr boi^ nid^t feine §eimat^ abgugeöen. 

 53ieberfteiu unb ß. ^od) oermut^eten biefetbe am ÄaufafuS, wo fie 

 i^n iDtlb gefunben gu f}aben glaubten, boc^ ift biefe 9i)Zeinung al§ irr= 

 t()ümlic^ jurücfgeunefen loorben. 'i)3Iiniu§ fagt, ber IJHoggen merbe in 

 ^aurien gebaut unb bafelbft „Slfia" genannt, bie fonftigen alten ©eseid^* 

 nungen ber ^^flangcn, \vk 'i^a§ celtifd}e „Secal" ober ,,Segal" (ba^er 

 lateinifd^ „Seeale'") ferner bac« germauifd^e „Rog" baiS flaoif^e „Regi" 

 loeifen barauf l)in, baf3 bie bctreffeuben 3?Dlferfc^aften bie ^flanje fd)on 

 in fe^r alter ßeit cultioirten unb barum ift bie ^eimatt) berfelben tt>a(}r= 

 fcfieinlid^ ätoif^eu ben Sllpeii unb bem f^iuar^en SOieere ju fnd^en. 



@§ folgt jel^t ber 3.l^ei,^cu ('l'iiticum vulgare), bie iüid)tigfte, fleber- 

 reicf)fte unb nal}r^aftefte aller ^^robpflan^eu. '^(uc^ feine Kultur reicht 

 weit in bie oorgefd)id}tlic^e {^eit l)iuein. ^s" Gl)ina fotl er im ^a^re 

 2i>22 0. (Sl)r. burd) ben ^'aifer (il)iu = nong eiugefül)rt fein, aber surfet* 

 ben ^eit bauten il}n aud) fd)Ou bie .s^^^ebräer unb 9legi}pter ; iOe^tere fd^reiben 

 feine @infül}rung ber C^3öttin ^fi;? ''^u, iuäl)renb bie (^ried^en i^n ber 2)e- 

 meter ^u oerbanfen l)aben. 3lm iüal)vfd)eiulic^ften ift ^§, ba§ ^lein*5(fien bi§ 

 3um S'up^rat alä f^mnati-j biefer ioid}tigen 9^äl}rpflan5e ju betrauten ift. 

 2:^eopl}raft fennt hm ^Bei^en nur al-a Sommergetreibe, bie 9ii3mer ^in»^ 

 gegen anij a\§ SBintevforn, fo hn]] e^S fc^eiut, ah$ l)abe fi(^ Se^terer auä 

 ©rfterem eutmidfelt. 1)6 danboUe unterfnd^te bie ^Inmer ht§ 3)Jumien= 

 Sei^enä unb erfannte il)u al'o Tr. turgidmn, ber oon ben 9tömern auc^ 

 angebaut luurbe. ©ine aubere Varietät fanb ?((e^-anberberß^ro^e 

 auf feinen ^riegi^^ügen in '^outuö, uämlid) ben Spelt (Tr. Spelta), bcf* 

 fen Urfpruug in äJiefopotamien unb .s^>imabeu in "i^erfien unän)eifell}aft 

 nac^geiüiefen ift. (iiegemoärtig baut man il)n in Süb-Suropa unb Süb= 

 ©eutf^lanb, wo mau fein ilJtcl}l mciftcui? mit bem be^ gem. Sßsei^en^ 

 oermifi^t. ®ie 33erbreitung be^ SBei^en^ im Sttlgemcinen ift fel)r grofs 

 nnb gilt er aU ^auptfäd}li^fte ^robfruc^t in ©nglanb, g-ranlreid^, einem 

 großen ■l^eile 3)eutfc^lanb-o, in Ungarn, ben füblic^en !j)onanlänbern, ber 

 trim, in hm Öänbern be§ taufafug unb in OJZittel^Slfien. 9^euerbing^3 

 bet^eitigt fid) ha§ 33orlanb be§ |)imalai)a in groj^artigem 2)?a^e an ber 

 ^ei^enprobuction , fo baf? Sombai) fd^on ben Sei^ene^port 2(merita§ 

 übertraf. Seit bem 16. ^ar)rr)unbert in 5y?orb*3(merifa eingeführt, ift 

 er aud^ auf ber füblid^en §albfugel oerbreitet, mo ba§ ^Uma feinen Ein- 

 bau geftattet, fo ba^ mir i^n in (^^ile, ^uenoä ^^i}reä, in Stuftralien unb 

 am ^ap mieberfinben. %n feiner S^orbgren^e gemeinfd)aftli(^ mit bem 



