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beit 9?anten Cabus, Cabbnjre, ^appz§, tapoft, ^apfia (tatartfc^), im 

 ^inboftanifdöen kopi, enblic^ im ^opffo^l inieber. ^uf bie felto^gctma^ 

 nif^-gtiec^if^e SBursel caul laffen fid) offenbar ba§ griec^ifc^e yc<v).k (bei 

 5lriftoteteg y.caUoi'), ba§ lateinifcfte cnulis ober colis (©trunf), ba§ bre= 

 tagnifc^e koal, ba§ fran^öfifc^e chou, ba^ fpanifcbe col u. f. m. 3urürf= 

 fü|rm. Snk^t finbet man ben grtcd)ifc^^germaniic^en ©tamm cramb, 

 im (Sriec^ifd^en yQr\ußr, im lateinifcben crambe, i)a§ in karumb, krumb 

 ber 3traber überging. 33on xoäyßr, unterfrf)ieb ®io§coribe§ ^mi SIrten, 

 xQÜfjßr, r.fifooc:, ben angebauten ^o^l (Brassica oleracea), unb y.QÜußri 

 i^cdässia, unferen heutigen ©eefo^t (Crambe maritima). 



S)iefer merfroürbige etiimologifd^e 3i^f^™'i^^"^'^"9 ^'^^^ ^^ ma^r* 

 fc^einlic^, baß bie oerfd^iebenen Multiformen ni^t au^ einer einzigen, fon= 

 bern burd^ freiniiflige ^reujung au^ mehreren ©tammarten entftanben 

 finb. ©inb boi^ oorgug^meife bie Sruciferen gur Mreuäbefruc^tung in 

 ^o§em @rabe geeignet. @§ ift jebo^ faum zweifelhaft, ba^ üon biefen 

 ©tammarten Brassica oleracea bie iDid)tigfte unb bei Mreujungen ein* 

 flußreii^fte geirefen ift. 



SBaä unferen ©eeM)I, Crambe maritima, angebt, fo tüar er ben 

 Üiömern mo^I befannt, würbe aber ßon il^nen für ein fd^Ied^teä (Semüfc 

 gehalten, rvaä fe^r natürli^ ift, ba fie ha§ 33erfaf)ren nid^t fannten, rol^e, 

 ^erbe, berbe ^^an^enftengel burc^ ba§ 33(eid^oerfa^ren milber unb an» 

 ne^mlic^er ju mad}en. ^n ©nglanb gilt ber ©eefo^l für ba§ !öftlid^fte 

 alter ®emüfe. 



Stlg traut, alt^odEibeutfc^ chrüt. galten urfprünglic^ alte weic^ften* 

 geligen ^emäc^fe mit bict)t über bem Soben rt)ad)fenbem SSIattroer!, im 

 ©egenfa^e gu ben 'ißflangen mit ^olgigem ©tamme (Saum unb ©traud^). 

 ©päter nannte man fo febe^ nu^bare, in^befonbere genießbare ©rünmer!, 

 felbft wilbmac^fenbes, wie 2. tönige 4, 39: „"Da ging @iner auf ba§ 

 ^elb, baß er traut läfe." (£nblic| begog fic^ traut oorsug^weife auf bie 

 Strten unb formen be^ to^l§ (to^lfraut), in 3:f)üringen auSfc^tießlic^ 

 auf bie formen be§ topffobt^ (tappe^fraut, Seißfraut, 9tot^fraut, Slau= 

 !raut) unb auf barauö bereitete ©peifen ( tompftfraut, ©auerfraut). 



©d^on ^liniuS unterfd^eibet trauSfo^I unb topffo^l. tappuSfraut 

 fommt in einem 3oüregifter ber ©tabt 9^orbf)aufen com ^a^re 1308 

 a[§ tap§ bor. tap§ war bort auc^ ein oormaI§ häufiger Familien- 

 name. 



®ie burc^ blafig=f raufe Silbung ber ^Blätter c^aracterifirte ^orm 

 be§ topffo^Ig ift ber Sir fing, oormalg S5>erfic^, Serfing unb SBerg, 

 fpäter »ielfac^ munbartlic^ abgeänbert a[§ Sßirfc^ing, Sirfc^fo^I, 33örg= 

 !d^I, ^urfc^fo^I, ^ergfof)!. 'Raä) einigen ©tiimologen ift ber ^^ame burc^ 

 33ermittelung be§ italienifd^en verza, be§ romanif^en versa au§ bem \a> 

 teinifc^en viridis, grün, entftanben. SInbere beuten an 2Bir§ unb bringen 

 e§ in ^lO^-immenliang mit „wirr, frau§" im $)inbUd auf bie blafige ^e^^ 

 fd^affenl^eit ber ^Blätter, „ing" würbe bann bloß Slbleitung^filbe fein. '5)aß 

 er feine (Sntfte^ung im ©üben @uropag genommen l^at, bürfte au§ ben 

 9^amen äßelfc^to^l, ©aootierlo^l, Chou de Savoie, Chou de Milan, 

 Cavolo di Milano gu fi^ließen fein. 



t ol^lr ab i bebeutet einen to^l, beffen ©trunf tübenattig ange» 



