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©tneS ber tütd^ttgftcn SButjelgeiüäci^fe tft bte OJJö^te, bei ben ältc= 

 ren träutermännern bte a}?ore, alt^od^beutfd^ moraha. !Der 3(nfi(!^t, 

 ba^ biefer '^aim »on 9J?oor abpleiten fei, »eil bie Wö^xt einen feu^* 

 ten, moorigen Q3oben »erlange, fte^t, abgelesen oon 5tnberem, fc^on bcr 

 Untftanb entgegen, ha^ bie Wilöf)xz am beften in einem tiefgelotferten, na^r- 

 l^aften, falfl^attigen. ho^ aber etwag gebunbenem ©rbreic^e gebeizt. ®ic 

 ftü^t fic!^ auf ha§ englifc^e carrot, it)a§ t>on bem norbenglifc^en carre, 

 9)?oraft, unb rot, SBurgel, abgeleitet wirb. 



Syjit oiel größerem 9le^te ift ber S^ame Wöffxt mit bem englifd^en 

 more in 33erbinbung gu bringen, tüa§ Surjel bebeutet, ba man in man* 

 ä)m ©egenben ®eutfd^Ianb§ bie ÜJJö^ren turjweg Sßurjeln ju nennen 

 pf(egt. !J)er 3ufflmmen^ang biefer S^amen mit bem altinbif^en müla, 

 SBurjel, unb mükka, SBürjelc^en, ergiebt fic^ oon fetbft. 



;^n mannen ©egenben ®eutfrf)Ianb§ nennt man fie STap^^tourgel, »eil 

 bie eingefäeten ©amen, »enn fie glei^mä^ig aufgeben fotlen, getappt b. i. 

 eingetreten »erben muffen. 



Ob unfere (^artenmö^re üon ber ein^eimifd^en Daucus Carota, 

 ber Siefenmöl^re, ober t»on ber fansofifc^en Strt Daucus maritiraus 

 Lam., ober oon bem norbafrifanifci^en D. maximus Desf. abftamme, ift 

 zweifelhaft geblieben, bodb fc^einen bie 9iefultate ber 33erfuc^e 3Silmo = 

 ring, unfere »ilbe 2Biefenmöt)re burd) bie Ifultur gur ^efd^affen^eit 

 ber ©artenmö^re gu erf;eben, für bte erfte Strt gu fpred)en. 93ei ben 

 ri3mifc^en unb griec^ifd^en §(utoren finben »tr übrigeng feine ©pur einer 

 33efanntfd^aft mit biefem Surgelgemüfe, üielme^r be^og fi^ ber S^ame 

 Daucus (bei !iDio§coribe§) auf aubere, ä^nlid&e Umbelliferen ber (S)attun= 

 gen Ammi, Atharaanta unb Peucedanum. UebrigenS iDUrbe bte 'ifftöfjXZ 

 fc^on üon tarl b. ®r. al§ 9J?orrad), carnita, guin Slnbau empfohlen. 



5ßerglei(!^§»eife neueren Urfpritng§ ift bie 'Bij'max^'mux^tl ober 

 ©cor^onere. 9?oc^ im 5(nfange be€ 1^. ^a'^r^unberts »ar fie, eine 53e= 

 »o^nerin ©panien§, in ©eutf^lanb unbefannt unb ^at fic^ tro^ il^rer 

 öortrefflid^en culinarifd^en ©genfcbaften felbft auf bem Erfurter ®emüfe= 

 marft no^ nic^t red^t einbürgern fi3nnen. ^^x 9^ame »irb »on scorzone, 

 bem ^yjamen einer in ©panien häufigen ©c^langenart abgeleitet, gegen 

 bereu 33iB fie ft^ ^eilfräftig erioeifen follte, »ag unferer ©erlangen* 

 »urgel entfpred^en »ürbe. 2öa^rfc!^einlic^er aber ift bie 5lbftammung 

 oon Scorco nera, b. i. fd^warge ©(^ale. 



25on »eit älterer Kultur ift bie ^iirf^i^rt^uräel, Sium sisarum, 

 in 3tfien unb (Suropa einl^eimif^ SSieüeidlit begießt fid^ auf fie bie Ein- 

 gabe be§ ^liniu§, ba^ ber ^aifer 2:iberiu§ fie für feinen Zi\ä) f/ahz üom 

 Sfi^ein fommen laffen, oom (Saftell (S^ebluba, »o fie oon oorgüglid^er (Siüte 

 »ar. t)oc^ finbet man bie erften beftimmten S'^a^ric^ten über biefe (Se* 

 müfepflanje erft M ben fpäteren ^räutermännern, bei jTabemaemon* 

 tanuä, 9Watt^iolu§ unb (Samerariuä gegen ben Sluägang be§ 16. :^al^r' 

 l§unbert§. 



®ie »ilbe ^aftinafe ift ein europäif d^t§ &m'ää)§, mldjt§ »a^r* 

 fd^einlid^ juerft öon ben 9flömern in tultur genommen »urbe. 3Son bie== 

 fen ging ber (S^ebrauc^ unb ber %nhaü biefer äBurgel, bamit auc^ ber 

 9^ame, nad^ ^eutfd^lanb über, ^n.ben Kapitularien ^axU b. (S^r. mirb 



