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Sir muffen sugeöen, ba^ irir gegen fold^e 53etTiebfam!eit mit 

 gurürffte^en. (£in 93eTfuc!^, bie sa'^Iret^en, auf 33aumftrün!en oorfommen* 

 ben e^aren ^tl^e, meldte rvk 3 33. ber §allimarfc!^ (Armillaria mellea 

 Fl. Dan.), ber (Std^rjafe (Polyponis cristatus Pers.), ber Ulmenf^wamm 

 (Pleurotus ostreatus Jacq.) eine reii^Iid^e, fel^r f^marf^afte unb fteüen* 

 lueife fe^r beliebte ©peife abgeben, fiinfllid^ gu cultiöiren, ttiürbe mög* 

 lt(^enüeife leicht gelingen, nnb e§ mürbe bann mögli(fi werben, i^nen eine 

 ipeitere ^Verbreitung gu t>erf(^affen, mie fie ia aud6 ber (S^ampignon erft 

 na(j§ fötablirung ber fünftlic^en ßulturmet^obe gefunben l^at. 



SKBir laffen un§ in biefer §infid)t gan^ na'^e liegenbe SSorf^eile un= 

 f)ia6^kt entgegen, ^m fübli(^en Italien ^at jebe §au§^altung i^ren 

 ©teinfc^mamm Pietra fonjTaja im fetter, au§ bem fort unb fort fcftmadf* 

 l^afte '^ilge fproffen, bie abgefc^nitten fic^ tt)ieber erneuern. @§ ift bie^ 

 ni^tS anbere§, al§ haß fnoflenformig mit bem 9?ä^r6oben üerfc^molsene 

 2)ll}cel be§ 'ij3iläe§ Polyporus tuberaster. @§ ift nid^t gu jroeifeln, ha'^ 

 fid^ ber ^il^ftein au^ in unferen fettern erhalten unb un§ feine lüo^l- 

 f(f)me(fenben "ißiläe liefern mürbe, menn mir nur baran backten, i^n un§ 

 5U oerfd^affen unb ju oerme^ren. ;^n gang (Suropa bie§feit§ ber Stlpen 

 ift bie ßultur biefe§ %lit§ unbefannt unb boc^ fprid^t q§ ^rieä fd^on 

 au§, ba§ ber nac^ ©darneben gebrad)te ^il^ftein ebenfo gut ^il^e liefert 

 lüie in Italien. 



Senben mir un^ ^u einer anberen 25ermert!^ung ber 'ijSilätunbe für 

 bie ©ärtnerei, ju Ux in ber lanbfi^aftltc^en Q^artenhmft. 5lnfc^einenb 

 ^aben für biefen Q^m^ ber (Gärtnerei bie '^'ü^t ni^t bie geringfte 33e= 

 beutung, aber fie tonnen bei bem fteten orange ber (^artenfreunbe na^ 

 neuen unb möglic^ft überrafd^enben 5lbmedE)feIungen aud^ l^ier einmal eine 

 gemiffe (Geltung erlangen. 



S)em 9?aturfreunbe, meld^er im §erbft in einem fdöonen ^Tannen' 

 m^albe bie "iprad^t ber in ben bunteften unb leudf) teuften färben ftra^len= 

 ben "^il^e betrachtet, brängt fii^ mof}t mani^mal ber ©ebanfe auf, ha^ 

 biefelben ebenfo eine Qkxhz unferer ^ar!§ fein fönnten. 9J?an fönnte 

 fid§ an i^rer ^arbe ebenfo erfreuen, mie an ber einer bunten iBlüt^c. 

 SBie lebbaft tritt 3. 5Ö. ber in unferen fleinften ^irtenmälbc^en oft in 

 großer 2)?enge auffprie^enbe g-liegenpilg (Amanita muscaria L.) jebem 

 entgegen. Unb nid^t bie g-arbe allein, aud^ bie grote§fe (^eftalt feffeln 

 bie Slufmerffamfeit, mie 5. 93. ber gierlid^e Ütegenfc^irm (Lepiota procerus 

 Scop.) mit feinem beringten ©tiele, ber auf unferen fterilen, ieber ©ut- 

 tur entbel^renben 93ergab^ängen mäi^ft unb bort oft bie ^o^e oon einem 

 l^alben 9}2eter erreid^t ; fein |)ut ift oft fo breit, "i^a^ man i^n nid^t nur 

 einer fleinen g-ee, fonbern felbft einem fc^önen finbe al§ ©^irm bieten 

 bürfte. 



®a| fid^ folc^e malerifc^ mir!enbe ^ilge in unferen 'paxU unb 

 ©arten fünftlic^ einführen unb barin ^egen liegen, ift gar nid^t gu be» 

 ^meifeln, menn man fie mit i^ren 9!)li}celien, mie Üiafenftic^e, Don i^rem 

 ©tanborte auSl^eben, unb an ä^nlic^e ©tetten in ben Stniagen oerpflangen 

 mürbe. Stuf ben neuen @>ra§anlagen in unferer ^romenabe, 3. 93. am 

 aJiufeum, fann man jur ^eit ber grü^ja^r^regen reic^lic^ bie üerfc^ie== 

 benen ^ilje ^eroorfproffen feigen, bereu Wtjcd mit übertragen^ morben 



