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ft^ burc^ ein flar!e§ "äxoma au^^eic^nenben ©orten nel^men mu^. 9[Ran 

 ttocfnet biefe ©c^aten möglic^ft xa\ij uiTb &e^anbelt fie bann mä) oor* 

 fte^enbei* S3or[d^rift. 



Gebratene Sle^fel nacl) omcrtfauif^ec 2ltt. S)iefe finb na^ einer 

 SO'Zitt^eilung im „Dbftgarten" eine waijxz ©elicatejfe, bie in Slmerifa bei 

 ^ung unb 3llt mit 9ie^t fe^r beliebt ift. Tlan nimmt 5tepfel fanrer 

 ©orte, 'idyält [ie unb entfernt ba§ ^ern^au§, o()ne ]'ie gu tfieileu. !l)ann 

 füüt man bie ^^rn^auslöc^er mit jerfto^enem Qnä^x, legt ein fleineä 

 ©c^nittdjen 33utter oben auf, fteßt bie Stepfei in eine Bratpfanne unb 

 bringt biefe in eine l^ei^e Bratröhre ober einen 23atfofen. 



S)er aröpe Slupaum iu Si)eutfc^Iönb foü fic^, lüie man ben „'^. 

 5yi." fd)reibt, in bem ©arten beS ©c^nlsen ^er^berg in ^elbberg bei 

 g'el)rbeüin befinben. S)ie trone biefe^ 33aumriefen l)at einen Umfang 

 üon me^r al§ 50 9}?eter, lüä^renb ber Umfang be§ ®tamme§ 4 SWeter 

 betragen fotl. 2)er 53anm brachte in biefem ^a^re ni^t weniger a\§ 

 400 ©d^otf 9^üffe. 



5lbucvnic j^vuditbÜbunö. ^n einer ^erfammlung be^ (Gartenbau* 

 $8erein§ für S^euoorpommern unb 9iügen berid^tei. §err QKQkx über 

 abnorme 3-rud)tbilbung M einer ©auerfirf^e. 9^a(^ biefem 33eric^t be= 

 finbet ftc^ in einem ©»arten in ber 9^ät)e ber g-lora ^u ^öln a. ^f). ein 

 ©auerlirfd}baum, ber jebeg ^_al}r g^rüd^te trägt, »on benen mehrere, oft 

 bi§ 6, fic^ an einem g^ruc^tftiel befinben, ein3elne grüc^te ge^i3ren faft gu 

 ben 5lu§nal)men ^n ben meiflen g-äüen befinben fid^ 'S ^rüc^te auf 

 einem ©tiel, f)äufig aber audj 4, ja aud) 6. 33ei 4 g^rüc^ten ift gemö^m 

 li^ eine üertümmert unb eine nid}t üoUfommen auSgebilbet, bei 6 g-rüd^^ 

 ten jioei üerlummert unb eine nid)t ooüfommen entwirfelt. ©beireifer t)on 

 biefem Baume finb üon §errn Brürfmanu, 9veftaurateur neben ber 

 g-lora bei ^öln a. mf)., jn err}alten. 



(8anbiuirtf)fci^. 33er.=©c^rift be^ baltifc^. 6entr-35ereinä.) 



— t ^^^xx 3ofe^^ S3aumat!n in ©ent ift bafelbft am 5. Dctober 

 b. ^. nad) längerer ^ranfl)eit geftorben. @r ivar ein tüchtiger ©ärtner. 

 ©eboreu Ibib'äu (^olmar im (Slfafj, etablirte er fid) fc^on früf} in©ent 

 al§ §anbel§gärtner unb befaßte fi^ namentlich mit ber Kultur üon Stja^ 

 leen, 9t§obobenbron. (Sr grünbete eine ®artenbaU'(Sefetlfd§aft, meiere un* 

 ter bem 9'iamen Academie d'horticulture h\§ gu feinem 3:obe fortbe* 

 ftanb. ©leid^faü^ war Baumann ein tüchtiger Äultioateur üon (Sonife^ 

 Xtn, Lorbeeren unb fielen anberen Baumfc§ulen=2trtifeln. 



— ©em groper^. babifc^en ^ofgärtner (Ebetling auf ber ^nfel 

 30^ainau mürbe oom beutfc^en taifer ber ^ol^engoller'fc^e §au§orben am 

 gelben Banbe üerlie^en. 



S)Tud »on Sc 3a (Ob in iDttbcn. 



