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fti^enfen ani) gar nirf)t nöt^tg. jDa§ fertige ©ettän! foH eine btoune %axbt 

 i)a6en; e§ ift immer trübe, roie eine üerbünntc Si)DCDlabe. 2)te trübe Se= 

 fcf)affen!^eit entftet)t burd^ ein etgcnt^ümlidjes, buttcrartigeS j^ett, iDoüon bie 

 SBo^ncn 12 '']3rocent enthalten unb ba§ burdi 'üaß ^toften nur 5um S^cil 

 jcrftört lüirb. !l)em getnfd^mecfer gefällt ber J^affee in folcbcr 3u&e^'eitung 

 am beften. ^n größeren §au§t)attungen fann man ben jurüdgeblicbcucu 

 ^affcefa^ mit 2Baffer jum sirciten Male auffoc^en mib biefe§ ftatt be§ 

 reinen 23affer§ bei einer neuen faffecbereitung bcnu^en. 



jDer roa^rc Äoffcegefc^macf ift ben meiften DJcenfc^eu fo gänätic^ un= 

 befannt, ba^ ^icle, bie einen nac^ ber eben angeführten äRelljobe bereiteten 

 Kaffee jum erften Tlalt trinten, bie§ Getränt, mcit nac^ ben 'SDL)neu 

 fc^mecfenb, beanftanben. ©in taffee aber, ber nid^t nod) ben Sonnen fc^niccft, 

 ift fein Äaffee metjr, fonbcrn nur eine bunMbraune 53rü^e. 



Ucbcr ben Juniperus communis L. (gemeiner Snc^^olber) 



in ^iJoröjegen, 



{%\x§: Dr. g, (£, @tf)übeter, „bie liflansennjelt i)iDrmegen§" II, p. 140.) 



"I)cr gemeine 2BacI)i)olber finbet fid) überaE in ©canbinabien biä gum 

 5'?Drbcap unb Oftfinnmarfen. 



^uf ©DWaja ©em(ja fommen fe^r ätnergigc ©^emptare üor. 



'2)ie 2ßad^f)oIberpfIan3cn finb nic()t allein in ber (Sro^e fc^r Derfd)ieben, 

 fonbern auc^ in ^öejug auf bie j^orm ber trone unb bie förö^e, gorm unb 

 garbe ber SBlätter. ii?e^tere fonncn ätt)ifd)cn 3 unb 18 mm. ?angc liaviiren. 

 ?Iuf ben §o^gcbirgen finbet man nur bie gorm, bie 2Bal)lenbcrg ß alpina 

 nennt unb bie 2Bi(lbenoiD al§ Juniperus nana befd)ricben ^at. 5)tefe 

 {^orm fdtieint nur allein in £)ftfinnmar!en toräutommen. 



2Benn man biefc gorm mit einer fd^mal= unb langblätterigen j^^crm 

 au§ Sßalbgegenben toergleidjt , fo fcl)etncn beibe freilid) fe()r uon einanber 

 abjunjeidjen, aber eine 9)?enge Ueberganggforuien t>erbinben beibc. 'iJluf ben 

 ^nfeln (äng§ bcv 2Bcftfüfte 9?oriDegen§, bie ben heftigen ©türmen auägefcljt 

 finb, befommen bie 5ölätler 31e^nlid^feit mit ber alpinen j^orm, unb bie 

 «Sträucber felbft finb ^icr in bem ®rabc fried^enb, ba§ man bequem auf 

 i^nen gel)en fann. 2BolIte man biefe g^orm bcäeid)ncn, fo fönnte man fic 

 depressa nennen; ebenfo fijnnte man eine arborescens, pyramidalis u. f. m. 

 auffteüen. 



22ßenn bie 2Bad§f)oIber5roeige bie @rbc erreid^en, fo treiben fie lcid)t 

 SBurgeln unb nic^t feiten fielet man, baß ber 3wcigt^eil, ber ficb jroifdien 

 bem (Stamme unb ben neugebilbeten ÜBur^eln befinbet, ganj üeitrocfnet ift, 

 lüäl^renb ber neue Straud^ perpenbiculär in bie §ö^e mäc^ft. ^n biefer 

 2Beife rerme^rt fid) fe§r oft ber iS?ad)l}Dlber bi§ ^u eilten (70 o) l)inauf. 

 2Benn ein ß^^ig gl^^t am ©tamm a5gefd}nitten über luenn biefer befdiäbigl 

 wirb, entttjidelt fid;) nad^ unb nad) ein Uebermatlungönnilft, meldjer bie Üßunbe 

 poUfommen fd^Ue^t, 



