!Dic 33eercn bon Empetrnm nigrum (^Iffenbeere, fc^lüarjc SD^ooSbccre) 

 finb bväunlic^ f^l^üarj, in 53üfcl)e(n bctfamtncnfit^enb, loic bie be§ gemeinen 

 2Bacf)^Dlbcv§. ©ic racrben bon ben fd^ottifc^en unb ruffifcben 53aucvn ge^ 

 geffen. ^laiij ©aubic^aub ^aben bic TDt£)en 53eercn beiS ^IffenbecrenftraudieiS 

 in D^orbamerifa, bic 'jJIffenbecre t»on bev ©taaten-^nfel (Empetrnm rubrum), 

 einen angenefjtnen ßjefdimaif. 



ÜDie jartc ^^n*eufjclbeere (Vaccinimn tenellum) fommt üon 9^eu:=(Snglanb 

 bi§ 33irginien bor; bie großen Häulic^ = fd^iDarjen Seeren finb fU§ unb an- 

 gene^m Don ^cfc^macf. 



Vaccinium corymbosum mäd^ft üon Sanaba hx§ Sarotina unb (Georgien 

 in (Sümpfen unb in naffen ©c^öläen. 3)ie fc^tüarsen 53eeren finb unfc^raa(f= 

 f)aft, werben jebod^ ju Sorten tc. Oenuenbet. 



3)ie btutrot^en beeren ber "^reuffetbeere ttom 53erge ^ba (Vaccinium 

 Vitis Idaea) iDcrben »ol}! feiten ro^ gegeffen, fonbern aU ßompot u. bgt 

 genoffen, ^n ©c^webcn mac^t man ®elec bat»cn, ba§ äugteic^ ein üDr= 

 trefflid^eS, füf)tcnbe§ Wittd bei (SrfäCtungen ift. 



S)ie 9J?DD§beeren (Cranberries) !omracn in großen 9)kffen in ben S3ev= 

 einigten Staaten, Sanaba, 9Jeufunb(anb unb in ben nörbüc^en Steilen 9iufj= 

 Ianb§ bor, unb werben baüou aüjätirlid) 40—50,000 ©aHonen in ®nglanb 

 eingefüt)rt. '2)iefe 33eeren werben in j^äffern unb Sonnen, jebc 8 bi§ 

 10 Ballonen ent^altenb, berfanbt. 2)ie Seeren ^aben einen fd)arfcn, an= 

 genet)men, faueren föejc^mocf unb eignen fid^ für Sorten, ®elee u. bergt, 

 ©peifen. 



2)ie ®umpf= ober gemeine europäifd^e ^JioD^bccre (Oxycoccus palustris) 

 t)at birnformige runbe Seeren, oft caruiotfin geflerft, unb einen cigent£)üm= 

 lid^cn ©efdimadf mit ftarfer angcnetjmer ©äuere. S)ie gro^früd^tige ameri= 

 !anifd)e "iOcooSbecre (0. macrocarpus) ^at fp{)ärifd^e rot^e Seeren, üon üiel 

 angenef)merem ®efd)madf, alä bie üorfiergenanntc. 2)ie aufred)te 2}?oD§beere, 

 eine anbere %xt, t)at fc^ai(adirotl}e ober purpurfarbene, faft burc^fic^tige 

 Seeren öon äu^erft angcnct)mem ©efc^mad. 



©anaba cj;portirt nacE) ben ^Bereinigten Staaten oom ^ofen O§mego 

 au§ ca. 15—20,000 Sarretg 9)?oo§beeren. ^u§ bem i^tuffe S)aüib werben 

 gro^e Duantitäten biefer Secreu öerfi^ifft, wa§ für bic Sefi^cr ber bortigen 

 witben Sanbftrecfcn, auf benen bie '^^flanäcn wac^fen, t»on großem pecuniären 

 9^u(5en ift. 



S)ie amerifanifc^en 9)?oo§beercn ^aben eine etwa§ eifijrmige ©eftatt 

 unb finb Iid}trott), fie g(eid)en etwa§ ben Johannisbeeren, finb aber noc^ 

 jweimat fo gro^. j)ie Seeren werben meiftenS bon ben inbifd^en Sßetbern 

 eingcfammelt. !Die 2)foo§beeren^änbler begeben ficE) nad^ ben ©egenben, wo 

 bie Seeren wad)fen unb gefammelt werben unb erftel)en biefelben burd^ 

 Saufdi^anbel. Sa§ ©efd^äft beginnt im September unb wäfjrt bt§ bie 

 fumpfigen (^Jegenben gefroren finb. Jn einigen Jahren finb met)r aU 

 10,000 engl. Sdieffel 9}?oo§bceren ton St. -^^aul üerfc^ifft worben, welche 

 an bcm Ufer be§ 9)fiffiffippi big ju feinem ?lu§f(uffe unb auf ben wefi= 

 inbifd)en Jnfeln Ibfal? fanben. — jm Jal)re 1869 ej-portirte britijii^ 

 Kolumbien 3)?oo§beeren im 2Bertl)e t>on 2500 £. 



