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gefanbten fünf ©jemptare waren untet ftd^ fämmtlicf) in bct ^^omt t)er= 

 fc^icbcn, rcic btefe§ ja befanntlid) bei (£tft(ing§früd)ten fel)r f)äuftg bei ?5^att 

 ift, bie oft bi§ 5ur töüigen Unfenntlic^!cit abänbern. 



jDa§ e^lcifc^ ber nod) md)t ücrborbcnen {^rücJ)te ir>ar grob, rübenartig 

 ^att, n^äfferig unb üon fabem ®efd)macf, alfo jum 9iDl)genu[fe burd^auS 

 ntc^t einlabenb, tt)ä^renb bie äc^te Calebasse Bosc fid) eben burd) ein üdQ= 

 lommen jc^melsenbeä ?^teifd) unb wenig geroüräten, jurfcrartigen ®efd)raac£ 

 au§seic^net, ber hato an bie wei^e, balb an bie graue ^erbftbutterbirne 

 (Beurre blanc unb Beurre gris) erinnert. (®§ mag ^ier auSbrücflid^ baran 

 erinnert werben, ba^ biefe§ nur üon ber äd^ten ©orte biefe§ yiamm§ gilt 

 unb feincgwegä üon ber l^ier nielfac^ auc^ aU Calebasse Bosc Verbreiteten 

 ü)?au§birne ober Calebasse ordinaii-e, bie eine red^t tragbare, mittelgute 

 j^ruc^t ift, aber ber ächten ©orte bei SBeitem nic^t glcid}fDmmt.) 



@§ gebeif)t aber bie ödjte SSogc'ä ?^laf(^cnbirne auc^ bei vm§ rcd^t gut; 

 fie fommt in i)iefigen ©arten nic^t b(o§ me^rfad) in 3"'e^gfDi^iii cor, fonbern 

 e§ finben fid^ au^ in einigen §au§gärten in fiel me^rfac^ bereite Döüig 

 crwad^fene §üd)ftämme, üon wetdien namentlich ein fd)on etwa 30 ^ai)xe 

 alter iöaum burd) feine trefflid)en t^rüc^te DielfadE) begannt ift. Um fo me^r 

 l^ätte alfo bie ©orte afö ®|}atierbaum an einer warmen 33$anb üDÜlommene 

 grüd^te bringen muffen, ^umal burc^ bie forgfältige 33creitung be§ Unter= 

 grunbeg bafür geforgt war, \)a^ eä biefcn audj an ber nötl)igen 9?a§rung 

 ni^t fehlte. 



<So fonnte in ber Z^ai nur ba§ gu fpät erfolgte '^Pflüdfen al§ Urfad^e 

 ber fd^Iec^ten 33efd)affenf)eit ber mir überfanbten 53d§c'§ (^lafd^enbirne an= 

 gefe^en werben. 



jDiefe ©orte mu^ crfa^runglmä^ig auA l)icr bei un6 bereits im legten 

 !l)rittel be§ September ge:pflüdE( werben. StlSbann erl}ält fie i^re ?agerreife 

 gewö^nlid) im 9?ol?ember, bisweilen fogar fd)Dn ju ©übe beä Dctober unb 

 lä^t fic^ an einem fül)Ien StufbcwafjrungSort aud) wo^l i)\§ in bcu December 

 hinein erbalten. '2)er 15. Dctober, an weld^em bie in 9tebe fte^enben 

 33irnen gc^^flüdft, war offenbar ein tiel gu fpäter 3eil)5^nlt für ha§ %b= 

 nehmen. !5)aä gu lange hängenbleiben, tierbunben mit bem fd]le^ter. Setter, 

 Weites ^ier ju @nbe ©e|)tember unb 31nfang§ Dctober be§ üerfloffenen 

 ^a'^reS l)errfd)te, wirb alfo in bicfem i^aUc bie fo unt>ortt)eil^afte Umbilbung 

 im 3eügctt)ebe ber grüd)te l)crbeigefül)rt ^abcn. 3)ic mifroflopifc^e Unter= 

 fud)ung ber eingefanbten kirnen bcftätigtc lebiglid^ bie f^on bei früheren 

 Unterfud)ungen gefunbenen 33crl)ältniffe. ©g geigten fic^ in bem i^lcifd^c 

 fe^r 5al)lreid)e ßoncremente ton t)erl)ol5ten B^Hen, weld^e ba§ fd)on in ber 

 früf)cren SWittljeilung befd^riebene ^nfcben boten — ein ^eüeä Zentrum, 

 üon welkem rabienförmig bie '^oren = Ganä(e nac^ ber -perip^erie t)inlaufen. 

 2)iefe üerl)ol5ten Beöen fanben fid) aber nid)t einzeln, fonbern in ^äufd)en 

 5ufammengewad)fen. Um biefe ^äufc^en lag junöc^ft ein 9?ing üon rabiär 

 angeorbncten , länglid^en ^^ßcn, um weld)c fid) bann wicber ©d^idbtcn ge= 

 wö^nlic^er, runblid)cr S^üm lagerten. Tie mit ^uft gcfüütcn ^nterceßular- 

 9?äumc fd^ienen in befonberä retd)lid)er ^aiji üor^anben. 5Bei einem {5leifd)= 

 partifeld^en, weld^eg ouä einer bereite motten ©teüe entnommen war, jeigten 



