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pflanjt unb cnbigt im ^erbft, nad^bem bte fRanfe auf 2—3 ^ugen inxM- 

 gefc^nitten, mit öem 53ebe(fen. ^Dcr (Sdinitt füllte unbebingt aöemal im 

 §erbft üotgenommen loerben, ba burd^ ben {5rüf)jQ^rsfc^nitt bem ©tocf ^n^ 

 biel ©ajt t)er(oren get)t, wag JDof)l bei einigen üppigtüad)fenben ©orten an- 

 gewanbt fein fonnte, um felbigc baburd^ im 2Bad)§t^um ctioag ju ^inbern 

 unb äum ?^rud)tanfa^ ju smingen, aber aud^ noc6 feine günftigen 9iefu(tatc 

 aufgmoeifen ^at. 3)a§ befte 3)ecfmaterial ift ©rbe, auc^ tann nad) Sefinbcn 

 8aub ober ^iefernabelftveu baju üeriüenbct icerben. ©trof) foEtc beim 

 9äeberlegen be§ 2Beinc§ niemals gebrauci)t incrbcn, ba fic^ barin gern bic 

 fOtäufc einniften unb öfters bie Stanfen jcrnagen; nur in j^-ätten, wo fi^ bie 

 ©tödfc nid)t mc^r biegen laffen, ober mie beim SBinfeljug, bie in aufred)ter 

 Stellung ben 2ßinter über bleiben muffen, lüiirben ÜJfatten ober 9iü£)r ju 

 üeriDcnbcn fein. ®ebedft fotltc ber 2Bein im §erbft unbebingt immer njerben; 

 tt)ielüo{)l f Dieser aud^ 16 — 18 ®rab tälte erträgt, fo ift im i5^rü{)jal)r 

 faüenber (S^nee unb ®lattei§ ben 5(ugen £)öc^ft gefäf)rUd^, unb e§ ift fel^r 

 üDrti)eil^aft, »enn fold^er mit 9?abc(ftreu gcbcrft loirb, rcoiunter ber 2öein 

 genügenb Suft ^at, nid^t fo leid)t, mic beim ^uSpadfen au§ ber (Srbe, bc= 

 fd^äbigt njirb unb beim ^ufbiuben fid^ biefeä DJJaterial leidet abfc^üttelt. 

 Um nun mieber ju bem im oergangenen ^rüt)|a^r gepflan^tcn jungen ©tocf, 

 ber am ©palier in (5äd)erform gebogen »erben foll, äurücfäufommcn, rcerben 

 biefem, tüenn bie brci ^ugen mad^fen, nur bie beibcn ftärleren gelaffcn. 

 2)iefe ft)adE)fen nun ^u ^roei ftarfen Stutzen f)eran, ineld^e man mit S3ei= 

 be^altung be§ ©eijcS forgfam nufred)t tocrbinbet. jDer ©eij, iücld)cr bic 

 Sieben, wie bie i5rudl)taugen häftigt, fcüte, loie früher fc^on bemerft, im 

 Saufe be§ ©ommerä nur entfpi^t unb. erft beim §erbftfc^nitt ganj entfernt 

 werben. 3!)ic äWci geiüi^ fröftigen 9Jut^en werben ebenfalls oor bem ÜDedfen 

 bis auf 3 ober 4 ^ugen suriidfgefd^nitten. "^m britten ^a^rc nad^ ber 

 •ipflanäung fd)neibet man im ^erbft fd^on auf ?yrud)tI}o(3, lä^t üon ben 

 8 5tugen ber beiben üorjätjrigen 9iutf)cn nur bic |)äiftc wad^fen, f^neibet 

 alle Ubcrflüffigen 9iut^cn, au^er bem ©cij, »oeg unb bann im §erbft bic 

 ftärffte 9tut^e\auf 8 bis 10 ^ugen ju einer grud)trebe, bie anberc auf 

 4 bis 5 ^ugcn ju einem ©c^cnfel unb bie äwci fd^wäd),ften unb legten äu 

 3a)3fen auf 2 ?lugen. ?^ruc^trebcn ftnb alfo ein|äl;rige Stützen, bie im 

 näd^ften ^a^re Trauben liefern, ©d^enfel liefern im näd^ftcn ^atjre wieber 

 bic i^rud^treben, unb bic f d^wäctjcren , nur 2 klugen entl)altenbcn B^Pf^n 

 bilben mit bicfcn 5uglcic^ baS ^olj, wel(f)eS ju ©djenfet gefd^nitten wirb. 

 3m üicrtcn ^a^rc nad^ ber ^ftanjung ^at man Srauben ju erwarten, 

 brid^t atlcS fd)Wäd)lid^e ^olj, aber ja mit Ueberlcgung, im ®ntftef)en ^erauS 

 unb f(i)neibet im ^erbft ben ©todf fo, baf^ er brci 3^rud)ireben oon 8 bis 

 10 klugen, brci ©d)en!el ton 5 bis 6 5lugen unb brei Qap^en üon 2 ^ugcn 

 ert)ält. ?luf biefc 2Beife wirb nun Don ^a^r ju 3af)r fortgcfabren, bamit 

 burd^ ben ©d^nitt baS ©teid^gewid^t swifc^en B^pfen, ©d§cnfel unb t5rudt)t= 

 rebe erhalten bleibt, '^k ^^ruc^treben werben nad^ ber ©rnte entweber gu 

 3apfen ober gang weggefd)nitten. Dft fommt eS bei großen ©tijdfen, wie 

 bei mehreren ©orten üor, ba^ fid^ bicfe Siegeln nid^t immer genau befolgen 

 (äffen, boc^ Wird balb ^u erfennen fein, ob bie ©orte fürjer ober nod^ 



