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VARIETÀ'. 



Mctodfi |)cr conservare liing^aiiiemte 

 i fiori spieeali. 



i.° Si raccolgono i fiorii prima che sboccino, in una gior- 

 nata serena e nelle ore in cui il tempo si mostra più asciutto, 

 e si custodiscono in un vaso di vetro o di terra inverniciata 

 ermeticamente chiuso da cuojo,fra le due porte di una ghiac- 

 ciaja, dove la temperatura ben di rado discende al di sotto dello 

 zero. Volendo far sbocciare questi fiori , non si ha che ad 

 immergere V estremità inferiore del gambo neir aqua corrente 

 alquanto scaldala per alcun tempo; e quando tarda T apri- 

 mento loro non si ha che ad aggiungere qualche porzioncella 

 di nitro, gli è mestieri che la temperatura del luogo, in cui si 

 eseguisce questo processo , sia bastantemente elevata. 



2.^ Si spiccano i bottoni prossimi a sbocciare , e di subito 

 si abbrucia 1' estremità tagliata, che dappoi si copre con cera- 

 lacca , indi si conserva in vaso ermeticamente chiuso ed in 

 luogo asciutto e non molto caldo. La cantina è il sito adatto, 

 in quanto sia coperto il vaso da materie impermeabili all' u- 

 midore. Del resto si procede come si disse più sopra. 



3.^ Si separano dalla pianta madre i fiori prossimi a sboc- 

 ciare verso il mezzodì d'un giorno asciutto, e si collocano 

 in un vaso di terra inverniciato, indi si irrorano con alquanto 

 di vino di scelta qualità e in cui si trovi una piccola quan- 

 tità di sale da cucina. Il vaso si chiude ermeticamente e si 

 conserva in cantina. Per far sbocciare i bottoni è mestieri 

 tenerli in luogo alquanto caldo. Vuoisi che per questo processo 

 i fiori mantengano non solo le loro forme, ma eziandio il pro- 

 fumo e il colore loro. 



4.° 1 bottoni edauco i frutti si chiudono in un vaso, che viene 



