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üi\c[ 3U eicjcn fiemac^t lüurbc, [c*^ttef^t fid^ ben %Hm an unb bett 3. T^ett 

 biefer luevt^üoUen '*)3ublitatiün bilbet bte 10. 'iUtftacje bev Correspon- 

 dance Botanique, über lüetc^e wir hmili im ooricjeii ^^af)rc]am3 ber 

 ^. %.' u. Sl-3- ®- ^174 beri(^teteri. .Jjerru ^vofcffov iD^orreü im[ern 

 üer&inblid^ften !l)an! für gütige gufenbung. ^^eb. 



Ucbcr baS ©orten bc§ .CbftcS. 33on 31. (S^oetße, ©ireftor ber 

 Ägl. ?e^ranftalt für Obft^ unb SSeinbau ju ®eifenl)eint aIRf). 



3Bie wirb £)bft am beften gebörrt, wie ha§ 33cicfobft am beften jum 

 lo^nenben §anbel§artifcl gemarf)t — finb ^-ragen, bie feit fiir,^em in man- 

 ciben Greifen 3)entfd)Ianbi^ üon immer größerer 53ebeutung geworben unb 

 üiele werben biefe fleine ©d)rift baffer willfommen tjeifseu, weil fie üon 

 einem bewährten ^■^■"^Tnanne ?fntwort auf biefe unb äbnli^e fragen er- 

 tt)etlt. ^n einem längeren 33 ortrage: 'Deutfd)e Obfttultur unb 

 Obftoerwertbung, ncrgl. .^.65. u. n.^S- ^'^'U ®- -^^i-^, '^93, 344 

 l^at §err D^otar ©euffert in 3Bür,^burg auc^ biefeio 2:bema in ausfuhr- 

 lid^er Seife be^anbelt, wti§ it^m aber mef)r oom tf)eoretifd)en ©tanbpunfte 

 ju beurt()eilen 6klegenl)eit geboten wiirbe, wirb oon §errn (^oetbe in 

 feiner (Sigenfcbaft ä{§ 1)ireftor ber ^gl. ?e^ranftalt für Dbft= unb SBein* 

 hau be§gieid)en t»om praftifd)en (Sefid)typunfte au'5 beleud)tet unb abge= 

 fd^ät^t. 9^ad^ "Durd^Iefung ber ®oetbc'fd)en <Sd)rift gelangt man unwiU* 

 für)rli(i^ 3u bem 5lu§rnfe : — e§ lebe bie Soncurren^ — benn wenn ame= 

 rifanifd^e ^robufte in ben letzten ^abren ben beutfcben 9D?arft uic^t ge= 

 rabe^u überfc^wemmt bätten, burcb biefe ficb immer fteigernbe ©infuljr 

 bem einl^eimif^en Obftbau eine grofse ®efa^r entgegengetreten wäre, fo 

 würbe ber alte ©dblenbrian oielleidit nod) lange angebalten baben, bie 

 ©timmen, bie fid) bagegen erhoben, nacb wie tior überl)5rt werben fein. 

 — SD^ag man fi(^ nun für biefen ober jenen 1)i3rrapparat entfd)eiben 

 (bie beiben amcrifanifc^en, oon üieimolb unb oon Gliben finb bi^ je^t nod^ 

 üon feinen befferen übertroffen worben, eignet fid) erfterer me^r für Hei- 

 nere 3?ert)ältniffe, ber jweite mef)r für ben (.^kofjbetrieb ) , fo ift boi^ bie 

 93ef^affung einer au§rei(benb großen 3)?enge Obfte§ in wenigen burd^= 

 auä geeigneten ©orten einer ebenfo reiflieben (Srwägung gu unterbieten. 

 ®er 3:ran§port be§ Obfte§ nad^ ben bier unb ba aufgefteüten ÜDörren 

 ift oft mit red^t grof3en ®c^wierig!eiten, man^erlei 9'?ad)tbeilen oerbun- 

 ben unb ®öt()e fi^lägt ba^er leidet transportable T)i3rren oor, mit wel* 

 dien man oon Ort ^u Drt gießen fann. J^urd^ biefeS (5i)ftem ber San- 

 berborre würbe au^ nacb unb nad^ eine nabeln gleid^mäf3ige marftfä^rige 

 ^anbelswaare gewonnen werben. §err "Direftor C^i^t^e bat nun eine 

 folc^e SBanberbiJrre fonftruirt, weld^e bie S^orgüge ber i^m befannten ©1)== 

 fteme oereinigt, fe^r leidit ^n tran^portiren ift unb täglid) bei lüflünbi*- 

 ger Slrbeit^jeit 5 Sentner frifdien Obfte§ bewältigt. Siüen "Denen, weld^e 

 fic^ hierüber weiter ju unterriditen wünfd^en, fönnen wir biefe ©d^rift 

 al§ trefflichen j^ül}rer anempfehlen. 9teb. 



. lieber Stilen, i6re (SuUuc unb SSerwenbuna nebft 33efd)reibung 

 ber §aupt=^anbeB=©orten oon Otto ü)Zann. ^m ©elbftoerlag be§ 

 33erfaffcr^. 



