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Wlan fonntc ni^t unt^tn, btc ^tttiQhit, bcn ^Berft^oncrungöflnn gu 

 (»emerfcn, ben bie Saben^Stuöfietter an bcn Züq legen t^rc Käufer ^er^ 

 anjutocfen. 3^^ ^^K ^ 33. mal bei bem Sabcn beö §errn ©olonion 

 f^e^en bfeikn, beffen §ru(^t^anbel per reiioinm^ aßen gebilbetcn enßli;; 

 fc^en ©ärtnern befannt tft, unb burc^ feine vortreffliche SSaare bie Slite 

 Snßlonbö ju feinen ^unben jä^It. 3» ber Wtk beö genfierö lag j. 33. 

 ein Mafien f(^öner blauer granfent^aler 2Beintrauben, mit ^übfc^ faft? 

 grünen äßeinblättern borbirt, in ber 5D?itte eine gebrucfte Stiqueüe: 

 »///grü^e ^reib^auös^rauben, baö 3^euePe üom 3<5^re."" — ^\x beiben 

 ©eiten lagen bie f(^on ern?ä§nten üerfd^iebenen Slpfelftnenj jebe %x\x^t 

 üon grünem ©eibenpapicr umgeben, um garbencontraj^ ^u erregen; bo^ 

 » neben njieber ^äjlen mit 5(epfeln, beren äßangen blutrot^ unb ©d^aale 

 gelb waren, ebenfattö baö grüne 5^apier überaH ^eroorgucJenb, bann bie 

 fpäte ^afelbirne Beurre Rance. gerner fünftlic^ aufbett?a^rte ^afel^ 

 nüffe, beren grucfjt^ütten burc!^ baö 5(ufbett)a^ren gan^ braun, xok ttJenn 

 in 2o^e getaucht tt)aren — aber einige berfelben mit tt)eif em ^ern offen 

 bargelegt, um baö 23raune burc^ baö Sßeiß ^u ^eben. §intern)ärt$ 

 Surfen, <S(^üffeIn mit teefern Srbbeeren u. f. f. ^Heö gef^macföott 

 unb ^öc^fl reinlich arrangirt, fo baf baö (5ine ba^ Slnbere ^ob. — 

 2lu^er genannten grüc^tcn fa^ man ben Newton-Pippln-^tpfel, ber ein 

 gat)orit-2lpfet furo 2)effert unb »iel »on 9^cn>??Jorf belogen tt)irb. ^lö 

 i)elicatejfen fa^ i^ no^ gebarfnc ^epfel auögefteöt, bie ganj platt ge* 

 brücft, in eine %xt @9rup'3)?ajfe getaucht gefc^ienen, benn fte liefen fi^ 

 fiebrig anfaffen unb bie «Schale fd^mecEte füf, »ä^renb baö 3nnere ^erbe 

 unb fduerlici- ©iefe Ouaft-2)eIicateff'e nennen fte Norfolk-Biffins» 



2In ©emüfen n?ar eine güde, bie erjiaunli^ n?ar. — 9f{^abarber 

 war ttjo^l eine §aupt?^^9ftonomie, benn ni^t in fleinen SBünbeln ^ier 

 unb bort, fonbern i)u$enbe »on jweiräbrigen SSagen fianben in mili? 

 tärif^er Drbnung aufgeppanjt, mit biefem einzigen Strtifel überijott 

 belaben. (So ifl feltfam, welchen Seifatt ber 3'J^abarber beim englifc^en 

 SSoIfe genieft. ^ro| allen ^npreifenö mU er hei ben beutfc^en 3ungen 

 mt|t rec^t 5in!lang fnben, möglich, baf bie ^nglänber ben gerben ©e? 

 fc^macf xiiä^t empfinben, ben JH^abarber o^ne Sluöna^me auf ber 3««9e 

 ^urücfläf t unb ber Ui unö wo^l baö J^aupt ^ ^inbernij ifl, warum bie 

 Rhabarber-Pies nic^t populärer Werben wollen. 



2)ie gewöhnlichen ©emüfe in ben unbebecften 9?ciumen nur fc^nefl 

 burc^ge^ienb, fe^rte ic^ ju ben Säben jurücf, »or beren genf^ern bie ge* 

 triebenen ©emüfe außgefteltt waren. Unter biefen fa^ ic^ viel franjö^ 

 fifc^e SBaare. i)ic 9^ä^e unb mäßigeren ?^reife ber 55arifer 9)?ar!tgärt5 

 ner befähigen bie Snglänber, ©emüfe »on granfreic^ gu bejie^en, bie 

 fte für biefelben Soften im ^nlanbe unmögli^ bauen könnten. 2lu^ wir 

 in i)amburg baben ja mitten im Sinter S5lumenfo^I aU granlreic^ in 

 ben ©emüfc fettem. — 



^ic ©urlen waren alte englif^cr 3«(^tung unb ju bem greife 

 öon 2— 3sh. 6d. sterl. ä @tücf notirt unb t)on ettta 1 Ui IVsgug 

 ?ange. "^al^Uxh^cn unb <S(!^oten natürlich fa^en fc^on ein S3iöc^en alt 

 au6 unb waren öon granfreic^ belogen. (Jbenfo 33lumen!o^l — Brocoli, 

 biefeö nü^tic^c ©emüfe, baö in ben milben engtif^en Sintern an bie 

 ©teile tritt, wenn 53lumenfo^l aufhört, war in un^ä^ligen nuontitäten. 

 2y?eij^ent|eili5 in Duarr6$ »on 20 m 30 köpfen ^übfc^ aufgefc^ic^tef. 



