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A ^ftr 23, 9?etgnac t^ei'U tn bcr Revue hortic. p. 196 mit, 

 tt)ic $err %x. ^eUffert ber fcotam'fc^en ©efettfc^aft »on granfrcid; 

 obige 5tt)ei Sirten mit ber Dioscorea Batatas vorgelegt ^abe, ''unb cnt^ 

 nehmen xinx jur 2ßert)onftänbi3un3 ouö feinem Idnöeren Sluffa^e noc^ 

 folgenbe Detailö* 



3unäc^jl ber 'tRamt beö Slbfenber^, eincö ^aufmanneö ju (S^ang^ai, 

 er ijl @(^tüabe. 



:Die Dioscorea Batatas, tt)elc{;e öon $errn @$n)abe unter bcm 

 S^amen San-yoke aufgeführt tt?aren, befanbcn ftc^ in bem 3«P«n^e wie 

 fte bie (^ineftf(!{)en ^ulttt)ateure gctrö^nlic^ ju 9)?artte bringen, fie ftnb 

 auf i^re inneren '53art^ien rebujirt 3n ber Z^at bewahren bie 5ln; 

 bauer biefer ^flan;^e, n?ie man fagt, gen^ö^nltc^ nur bie unteren ^^eile 

 ber Anoden für i^ren ©ebrauc^ unb benu^en baüon bie äußeren 2:^eile 

 für bie ^aat, n?ä§renb fte bie inneren ^^eile in (Srbpgel fammeln, bie 

 bann baö »erfäuftic^e ^3robuft i^rer Kultur auömac^en. 



Die ixoeitc ^rt, tt?ctc!^e eine Aroidee ju fein fc^eint, fü^rt in d^ina 

 ben Sf^amen Fan yu unb glaubt J^err ^ieignac, bof fie, felbp wenn i^re 

 Kultur möglich, nur ttjenigeö Sntereffe bieten tt>erbe. 



Die britte 2lrt n?irb in S^tna San-yue genannt unb ij! öorjügti^ 

 merfwürbig. 3^re ?änge i^ ungefähr 0'», 12— 0'", 14 unb i^re Dicfc 

 0'", 9—0™, 10. (5$ ijl getDi'l, baf wenn bicfe umfangreiche ffixxbc 

 gute ^'^a^rungöftoffe enthalt unb in einer ©aifon ^nx S^oßfornmen^eit 

 gelangt, i§re Sinfü^rung t)on wefentli^em S^^u^en fe^n mü^te. 



3n ber ^roüinj go^-üen beftnbct ftc^ eine anbere 5lrt ber Sonamc 

 bereu Sßurjet wie bie ber Kiaug-yu (Arum Gigeinbre?) ju fein f(^ei? 

 neu, aber i^re §aut i^ ^ioUtt Die bicfflen ^noßen werben in bünne 

 ©c^eiben gefc^nitten, in SÖaffer gefoc^t unb gegeffen, fte flnb t)or^ügtic^ unb 

 S)on einer härteren 9flatur alö bie be^ 5Rorbenö »on (l^ina, wo bie 

 ^ftanje ben S^^amen "Z^m" fü^rt. Diefeö 3fJa^rungömittel ijl erfrt? 

 fc^enb unb auc^ fc^mer^^ittenb. 



§err ©c^wabe f(^rcibt no^, baf ber 23oben, worin biefe ^flanjen 

 gebaut werben, eine 5(rt ©anb ober ©t^lamm ij}, ber 'tnx6) bie glüffe 

 unb Kanäle, welche bie (I^incfen burd^ i^re gelber leiten, abgefegt wirb. 

 Die 2lroibee (Fan-yu) wirb in ganjen ^notlen, bie San-yoke (I^name 

 Batatas) t^eila au^ ganj, t^eilö tn ©tücfe jerfc^nittcn, gepflanzt. San- 

 yue, welche bicf unb gelb ijl, wirb ganj in bie (5rbe gefegt. Wc brei 

 bebürfen fa|i biefelbe 23e^anblung rok bie Kartoffeln. S^t SSerlauf 

 i^reö 2ßac!^öt§umö tserlangen biefe ^ftanjen tok bie Kartoffeln oiel 

 SBaffer, 'i>k ^^flan^^eit ift im grü^ja^re. 



^err Du^atre ^at bie (Srbe, welche bie Knotten umgeben, forg? 

 fältig geprüft, unb gcfunbcn, baß fte 1,70 @r* Ueberrefte oon (roules 

 de coquilles) einer glu^f^jne^e unb fe^r Heine gragmente oon garten 

 Duarjiletncn enthalte. 



