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fcewa^ruttg berfelSen gu einer fci^wterigcn ^lufgat^e ma^t, jumal üiele 

 ber auf btefe SOßeife mit Qxi>^n 5D?ü^e präparirten ^tlje im trorfenen 

 3uftanbe t)tele i^rer ^arafterifttfc^en Hennjeic^en öerlteren. ©iefe 

 (3c|n)tert(j!ett für bie (Jrfenntnif ber '53tlje im trocfenen 3ufta"be tüirb 

 burc^ bie naturgetreue plafli[c!^e ©orftcttung berfctbcn ße^oben, ^nbcrn? 

 t^eilö aber ift bie genaue Ecnntnif ber ^ilje für 3eben öon bcr Qxöp 

 ten Sßic^tigfeit. <Bk wac^fen ifberatt in grofen 5D?engen, in Söälbern, 

 auf ^e(Jern, auf 2ßiefen, in Rainen unb Triften, fallen ^um Zi)iii 

 burc^ i^re @röpe, i^re tDunberbare ^ilbuuij unb garbenbrac^t altgemein 

 in bie ^^lugen, unb erregen befonbcrö bie ^leugierbe ber unerfahrenen 

 Sugenb, bie ^äuftg nic^t tt)etf, baf ein großer Zi)d\ berfelben ^öc^jl 

 giftige Sigenfc^aften beft^t, Ut ber ©efunb^eit nac^t^eilig tt)erben, unb 

 felbft baö Seben in ©efa^r t)ringen fönnen, u-^enn fie unöorftd)tiger 

 Sßeife genoffen merben, n^ä^renb ein anberer ^^eil eine fe^r na^r^afte, 

 ja fogar wo^Ifc^medenbe ©peife barbietet, unb ba^er au^ o^ne ©efa^r 

 md)t aöein bie 2:afeln ber oorne^mcn SÖelt aU Serferbiffen »erforgen, 

 fonbern auc!^ eine tt^a^re SKo^It^at für tik ärmere länbltc^e ^eoölferung 

 trerben !ann, tt>enn bicfelbe fä^ig ift, bie giftigen ^ilge öon ben cjba^ 

 ren genau gu unterfc^eiben. ©aß Uh mä)t immer fo leicht ift, h^wii^ 

 (in oberftäc^lic^er ^Ud in bie beiben unö 5?orIiegenben haften, in benen 

 ben eßbaren ^il^en bie ijnen ä^nli(^en giftigen ^ilge gegenüber gefteüt 

 ftnb» ©erabe in ben 3a§ren, in benen (Betreibe unb anbere ^^ruc^tar-- 

 ten uiegen attju großer 9f?äffe unb fonjliger ftörenber llimatifd^er C^in= 

 ftüffe nic^t ober nur fpärlic^ gebei§en, ftnb bie gorfien 5)eutfc^Ianbe mit 

 eßbaren ^iljen n?a§r^aft überfäet, fo baß fie ben SDkngel ber gewo^n^ 

 ten S^a^rungömittel ju erfe^en i)ermögcn, 9>?an ^at ben äußerfi fc|madf= 

 ^aften ^eberpil^, Boletus hepaticus, Hud^. biö ju einer Sänge üon 

 4 guß, bei einer 33reite unb T)iäi i?on je einem §uß, unb hei einem 

 ©txoi6)U t>on 15 U gefunben, fo baß meiere ^erfonen üon biefem ein? 

 gigen ^ilje »oßfommen gefättigt ttjurben. ©aß aber bie eßbaren 

 ©ct)n?ämme ober ^ilje biefelben Si^a^rungejloffe enthalten, bie mx Ui 

 onbern '])f[an5en ftnben, namentli^ 3««^^^ ©ummi, (5in>eiß, %ttt, (^fftg? 

 fäure, ©aljfäure, ^alf, "^^ottaf^e, (Soba, ©almia!, Sifent^eile u f n?., 

 — baö i)at 'i^k neuere S^emie längfi bemiefen. Slußerbem entf)atten fte 

 ähcv einen gan^ befonberö na^r^aften Stoff, baö Fun^in, ber i|nen 

 aflein eigentpmli^ ift, unb ber bem in ben gewöhnlichen SD^e^krten jic^ 

 »orftnbenben Hieber fe§r na^e (le^t. 



©ieö atteö i{t ©runb genug, um ju ben^eifen, ti^ie n?ic^ttg e^ ip, 

 baß bie genaue Henntniß ber »aterlänbifc^en ^it^e in aUe (Bä)iä)tin ber 

 S3eüöl!crung bringe, unb bagu bieten bie ern?ä§nten ^IJ^obeöe ein öor? 

 5ügli(^cö ^ülfömittel bar» ©ie 5luöfü^rung berfelben ifl burd)au6 

 naturgetreu, unb läßt in biefer Sejie^ung nid)t^ ju wünfc^en übrig. 

 2)?an iji im @tanbe, njenn man ft^ baö ^iltj ber öerfc^iebenen ^ilje 

 nac^ ben 9i)?obeIten eingeprägt i^at, biefelben in ber 5^atur o^ne ^ü^z 

 n^icber ju erfennen, unb ber beigegebene pot^uläre X^xt i)^H aöe not^ 

 ettt?a übrig gebliebenen 3tt?eifeL 3« biefem @inne fpric^t [xä) auc^ 't>iQ 

 Stugßt)urger 2lttgemcine 3^itung in ber ^diacit ber 9^ummer 26ß üom 

 »origen 3a^re auö (ibenfo baö @c^utblatt für bie "J^roüinj Trauben? 

 i)urg i?on 18:'^5, im 6. Jpcfte pa^. 379 unb 380. g^^i^nc^ bie »on 

 Dr. Ule unb Dr. ^arl ^üUtx rebigirte 3fitf^nft n'^atnx^', n?elc^e 



