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SSerfu^e unb 9f?ef uttate ü()er bie 3^ a^run 3 ber 'JJflanjcn 00m 

 gürjlen ju (^a(m ^orftmat, SSraunfc^ttjeig, 1856, gnebr SSteweß 

 «& @o^n. Qx, 8. • 39 @. 



SBotantf^e Unterhaltungen jum SSerj^cinbntf ber ^etmat§({(|ett 

 Stora »on 33. ^lucrötualö unb ^. 21 0Jo^ma^lcr. L Stefr. 

 ^it 8 ^^afeln unb t)icten in ben X^xt gebrückten 5lbbilbungen, ßejeid^s 

 net üon ben SSerfaffern unb in >£)ol5f(i^nitt aui?gefü^rt s?on (Sb. ^re^f^)- 

 mar. Seip^tg 1856, .^ermann 3)?enbeUfo§n. gr. 8. 80 ©. 



/ e u i l l c t tt. 



©er ^attclbaum tjl in ben 



Dafen beö S3elab el 3)fc^ereb 

 (Slfrüa) ber ©egenftanb einer äu-- 

 f erj! forgfältigen ?Jflegej man pflanzt 

 i|>n rautenförmig un); fü^rt i^m 

 jeben ^oxQtn, Jjermittelfl eineö 

 ©rabenö, baö nöt^ige 2Baffer ju. 

 9??an üerme^rt bie Dattelpalme burc^ 

 ©c^öflinge, bie einen S3aum t)on 

 berfelben 2trt geben, trelc^er ber 

 ©c^öfling angehört, tt)aö mit ben 

 au5 Samen gezogenen, bie o^ne^in 

 fe^r Tangfam tt?ac^fen, ni^t immer 

 ber %aU ifi. (5in junger tt)eiMic^er 

 ^aum giebt nac^ 4 — 5 Sö^^«^» bie 

 erpen früd)te. Wlan ^inbert bie 

 rafc^e (Jnttt^idetung, um i^n nic^t 

 an^uprengen; auc^ ftnb hk grüc^te 

 no(^ nic^t gut, oft ^ifgeburten 

 (@ifc^). (5ine -Dattelpalme fann 

 tiOO-250 5a^re alt werben, bo^ 

 ftnbet man feiten S3äume über 80 

 3a^re alt. SBenn fte abperlen xooh 

 len ober foßen, japft man i^nen im 

 grü^jia^re unterhalb ber Slättcr am 

 ©tamme an brei ©teilen ben ©aft 

 ah unb fängt biefen in @efci§en 

 auf, bie jetjen 3)?orgen aui^gelecrt 

 tüerben. X)iefe brei @efä§e ent^al; 

 ten etttja funf^e^n ^aa^ ($?itreö) 

 unb baö Slbjapfen fann 2-3 9}?o. 

 nate fortgefe^t tt^erbcn. 9J?an nennt 



biefe gliifftgfeit im ©attellanbc 

 Sagmi; fte ^at in garbe unb @e? 

 fc^macf 2le^nlic^feit mit ber ^ofuJ$s 

 milc^ unb bem falmtodn, ben man 

 auö Elais ^uiueeiisis gett)innt. 2ßon 

 biefem ?agmi n^irb in ben Dafen 

 eine große 3D?enge öerbrauc^t. 9?a^ 

 ctvoa 24 ©tunben ge^t ber Sagmi 

 in ©ä^rung über; t)k Suben bereit 

 ten auö bemfelben einen fe^r mit? 

 telmäßigen Sßranntweitt. 



(5ö giebt eine große ^enge »er- 

 ft^iebene Wirten öon I^atteln. 2)ie 

 grü(|te berfelben treic^en in Sejug 

 auf i^re @epolt fe^r »efentlic^ öon 

 einanber ab; fte ftnb länglich ober 

 abgerunbet, oöal, tüaljenförmig zc. 

 2)ie garbe gelb, t^raun, rötl;lic^, 

 ttjeifgelb k* 2)ie äg^ptifc^en, mit 

 ^uönajme ber langen gelblichen ^rt 

 t)on D^fofette, i^t man, wenn fie rot^ 

 ftnb; fte reifen nic^t gut, laffen ftc^ 

 nic^t orbentlidf) trodnen, Jjerberben 

 aud^ leicht unb bekommen fc^neU 

 Stürmer. 



Die Dattelernte ftnbet, je nac^s 

 bem bie Wirten ftnb, im IDctober 

 unb S^looember {tatt. 5D?an wirft 

 bie Jru^t Dom 33aume ^erab auf 

 5D?atten; bie frif^e Dattel Oamr) 

 ifl bie bej^e; bte trocfene (S3ela) 

 wirb inögemein auögefernt unb Idft 

 ftc^ leidet aufbewahren, nac^bcm man 

 fte einige ^tit ber ©onne au^gefe^t 



