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Archontophoenix Cunninghamiana IV. et Dr. 



aber auch in feinem Speise-Olivenöl und 

 giebt ihn mit einer Essigsauce zu Tische. Er 

 ist sehr leicht verdaulich und nahrhaft. No. 2 

 ist einer der malerisch schönen und in Süd- 

 italien oft massenhaft kultivierten neapolita- 

 nischen Mantelsackkürbisse, der sogenannte 

 frühe Mantelsack von Scafati. Diese aus- 

 gezeichneten Kürbisse, von denen man mehr 

 als 20 Formen kennt, gehören zu C. moschata 

 und sind äufserst ertragreich, nützlich und 

 schön. Man pflanzt sie zeitig im April auf 

 dem flachen Lande in gut gedüngten, aber 

 leichten Boden in Reihen auf 10 m Abstand 

 und leitet die Ranken alle nach einer Seite, so 

 dafs das ganze Feld schliefslich dicht belaubt 

 erscheint; sind dann die Spitzen des einen 

 bei den Stämmen der anderen angekommen, 

 so entspitzt man sie und fördert dadurch 

 das Wachstum der inzwischen erschienenen 

 Riesenfrüchte. Die männlichen Blüten bäckt 

 man in Ei und Öl und verspeist sie. Die 

 Früchte sind bis i 1 ^ m lang und in der 

 Form eines gerollten Soldatenmantels, wie er 

 früher der Kavallerie gebogen über dem 

 Sattel lag. Sie sind weifs, goldgelb, grün 

 oder orangefarben und oft sehr schön. Sie 

 wiegen bis zu 30 kg und ihr Fleisch ist 

 scharlachrot. Sie halten sich bis Ostern. 

 Das Fleisch wird gebacken, geröstet, gebraten, 

 als Salat und Gemüse genossen und ist sehr 

 schmackhaft und nahrhaft. Die Blätter sind 

 weifs gefleckt und die langen Stengel wur- 

 zeln überall im Boden und werden von den 

 Bauern zur Förderung der Bewurzelung mit 

 Erde bedeckt. No. 3 ist der neue Wall- 

 fischkürbis, dessen Heimat Südamerika ist. 

 Er gleicht sehr den Mantelsackkürbissen und 

 wird wie diese kultiviert, aufbewahrt und 

 bereitet. Er ist aschgrau und das Fleisch 

 scharlachrot oder orange. No. 4 ist der 

 scharlachrote, seltsame portugiesische Kür- 

 bis mit feuerrotem, vollem und sehr wohl- 

 schmeckendem Fleische. Man sieht ihn leider 

 viel zu selten. Er ist die Zierde des Gartens 



und trägt bald und reichlich, reift auch im 

 Norden ganz gut. Auch ihn kann man bis 

 Ostern aufbewahren! — No. 5 endlich ist 

 eine Perle unter diesen Speiseriesen, die 

 nirgends fehlen sollten. Der italienische 

 Champignon ist in Calabrien heimisch, hat 

 wachsweifse Schale und hellgelbes, schmack- 

 haftes Fleisch und fast weifse Samen. Diese 

 Sorte rankt sehr hoch, trägt leicht, bald und 

 reich und hält sich bis Februar. Das Fleisch 

 trocknet man an der Sonne in Streifen wie 

 Schwämme, weicht es vor dem Verbrauche 

 auf und bereitet es wie Champignons in feiner 

 Sauce! Dieser Kürbis ist eine malerische 

 Speise-, Ausstellungs- und Ziersorte von höch- 

 stem Nutzen. 



Archontophoenix Cunninghamiana 

 W. et Dr. 



Von O. Massias, 



Grofsherzogl. Garteninspektor in Heidelberg. 

 (Hierzu zwei Abbildungen.) 

 .^ (Nachdruck verboten.) 



iJie in Australien heimische Palmen- 

 gattung Archontophoenix wurde von bota- 

 nischen Autoritäten aus drei Arten gebildet, 

 die früher der Gattung Ptychosperma zugeteilt 

 waren. Sie unterscheidet sich von letztge- 

 nannter Gattung u. a. durch den mehr ver- 

 ästelten Blüten- bezw. Fruchtstand und durch 

 die ungefurchten Samen, die bei Ptychosperma 

 immer gefurcht sind. 



Die bekanntesten Arten sind Archonto- 

 phoenix AlexanJrae W. et Dr. und A. Cunning- 

 hamiana W. et Dr., beide sehr wenig von 

 einander verschieden. Es sind sehr hoch- 

 wachsende, höchst elegante Fiederpalmen mit 

 glatten, im Alter wenig rissigen Stämmen, die 

 durch die hinterlassenen Narben der abgefalle- 

 nen Blätter geringelt erscheinen. Die grofsen 

 gefiederten Wedel besitzen sehr lange Blattschei- 

 den, die den oberen Teil des Stammes umgeben. 



Der Blütenstand erscheint bei beiden Arten, 

 wenn die Pflanzen alt genug sind, am Stamm; 



