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Die falschen Trüffeln. 



entwickelt auch hier Rauken von beträcht- 

 licher Länge. Die abgebildete Pflanze ist 

 ein im Topf gezogenes Exemplar aus der 

 Gärtnerei von Otto Heyneck in Cracau bei 

 Magdeburg. Herr Heyneck ist wohl einer 

 der ersten Gärtner, der L. japonicum zur 

 Schnittgrüngewinnung in gröfserer Zahl aus- 

 gepflanzt hat. Wir sahen bei ihm im Sommer 

 vorigen Jahres ein mit diesen zierlichen Farnen 

 bepflanztes Gewächshaus, welches durch die 

 üppige Entwicklung der Pflanzen einen sehr 

 guten Eindruck machte. Wenn L. japonicum 

 erst mehr bekannt sein wird, so drängt es 

 zweifellos bald die anderen zur Schnittgrün- 

 gewinnung kultivierten Gewächse in den Hinter- 

 grund, zumal es für den Blumenbinder einen 

 höheren Wert hat und sich auch als Zimmer- 

 pflanze gewifs einen bevorzugten Platz er- 

 ringen könnte. 



Die „falschen Trüffeln". 



Von Edmund Michael, Auerbach i. Vogtl. 

 (Hierzu vier Abbildungen.) 

 ^^^ (Nachdruck verboten.) 



V_rleich von vornherein mufs ich die ge- 

 ehrten Leser darauf aufmerksam machen, dafs 

 der Name „falsche Trüffel" nicht etwa eine 

 Trüffelart bezeichnet, also die betreffenden 

 Pilzarten zu dem Trüffelgeschlechte, den 

 Tuberaceen, gehören, sondern nur solche, die 

 fälschlicherweise vom Volke als gute Trüffeln 

 angesehen und auch genossen werden. Es 

 ist ganz merkwürdig, wie gering die vom 

 Publikum gekannte Artenzahl der efsbaren 

 Pilze ist, wie wenig im allgemeinen die so 

 köstliche und nahrhafte Speise von hoch und 

 niedrig gewürdigt wird, wie teilweise gering- 

 schätzig dort der Hebel zur Erweiterung der 

 Pilzkenntnis eingesetzt wird, wo es eigentlich 

 geschehen müfste, nämlich in den Seminarien. 

 Würde den jungen Seminaristen, die dann 

 als Lehrer die geeignetsten Persönlichkeiten 

 zur Aufklärung und zur Verbreitung der Pilz- 

 kunde beim Volke sein würden, nur etwas 



mehr Interesse für diesen wunderbar reiz- 

 vollen Zweig der Naturgeschichte eingeflöfst, 

 es dürfte in unserm deutschen Vaterlande 

 bald anders werden. Nicht nur, dafs mit 

 der Kenntnis der Pilze die Vergiftungsfälle 

 geringer würden, vielleicht ganz aufhörten, 

 sondern es würden dem Volke Schätze in 

 Wald und Flur aufgeschlossen, die ihren 

 reichen Segen nach der materiellen und 

 geistigen Seite hin brächten. Es ist mir hier 

 versagt, auf die universelle Bedeutung der 

 Pilze im weitesten Sinne einzugehen, aber es 

 wäre nicht uninteressant. 



Von den zur bestimmten Entwicklungs- 

 zeit erscheinenden efsbaren Pilzen, die, wenn 

 man nur die am häufigsten vorkommenden 

 in Betracht zieht, auf 30 — 50 Sorten veran- 

 schlagt werden können, werden hier nur 

 3 — 5, dort vielleicht 6 — 8 x^rten verwendet. 

 Die wertvollste und kostbarste Art, die Trüffel, 

 ist wohl dem Namen nach viel gekannt, aber 

 nicht dem Ansehen nach. Wie oft habe ich 

 da die Freude einer mitunter gefährlichen 

 Täuschung zerstören müssen, wenn mir solche 

 falsche Gebilde als Trüffeln gebracht oder 

 zugesendet wurden. Wie bedeutend aber 

 dieser Irrtum und diese Verwechslung sich 

 fast überall hin in Deutschland, sowie auch 

 in anderen Ländern verbreitet hat, konnte 

 ich auf meinen Pilzausstellungen, deren ich 

 bis jetzt über 40 veranstaltet habe, sowie auf 

 meinen Reisen erkennen. Dabei habe ich auch 

 erfahren müssen, wie viele Pilzvergiftungen, 

 die aber fast gar nicht zur Veröffentlichung 

 kamen, durch diese Verwechslung herbei- 

 geführt worden sind, so dafs es not thut, ein- 

 mal diese ..falschen Brüder" der Trüffeln in 

 ihrem wahren Charakter zu beleuchten. Wir 

 werden allerdings auch sehen, dafs es eben- 

 bürtige darunter giebt. Ebenso dürfte es den 

 erfahrenen Pilzkundigen interessieren, einmal 

 eine Zusammenstellung der Trüffelkonkurrenz, 

 die er vielleicht noch zu ergänzen vermag, 

 vorgeführt zu finden. 



