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Kultur der Speisezwiebel. 



Birne „Le Lectier". 

 Originalaufnahme für die „Monatshefte". 



Am besten gräbt und düngt man das für 

 Zwiebelkultur bestimmte Land im Herbst vor- 

 her mit altem, gut verrottetem Dung und 

 zwar ist Hühner- und Taubendung hierzu 

 besonders gut. Das Land läfst man den 

 Winter über roh, d. i. ungeharkt liegen. Zum 

 Frühjahr, sobald das Land wieder zu be- 

 arbeiten ist, jedoch möglichst zeitig, etwa Ende 

 Februar bis Mitte März, ebnet man es mit 

 einem eisernen Rechen, teilt sich ca. 1,20 m 

 breite Beete ab, tritt, schlägt oder walzt 



selbige ziemlich fest, und streut 

 hierauf, entweder breitwürfig 

 oder in ganz flachen Rillen 

 von ca. 20 cm Abstand, den 

 Samen nicht zu dicht, etwa 

 20 — 25 Gramm auf die Quadrat- 

 rute (16 Quadratmeter). Da der 

 Samen pechschwarz ist, thut ein 

 im Säen weniger Geübter gut, 

 demselben etwas weifsen Sand 

 unterzumischen ; man sieht als- 

 dann besser, wie weit man 

 säet. Dann streut man gute, 

 alte Mistbeeterde dünn darüber, 

 jedoch nicht dicker, als wie die 

 Samenkörner stark sind, und 

 tritt oder walzt die Erde noch- 

 mals fest, denn die Zwiebel 

 liebt festen Boden. Auch habe 

 ich zum Fernhalten der Zwiebel- 

 fliege , Antomisia ceparum, mit 

 gutem Erfolg Ofenrufs auf die 

 Beete gestreut, bevor die Dung- 

 erde über die Saat kam. An- 

 fangs mufs die Saat ziemlich 

 und gleichmäfsig feucht ge- 

 halten werden, bis zum Auf- 

 laufen, später ist ein Giefsen 

 seltener nötig und schadet dann 

 zuviel Nässe. Das erste Jäten 

 mufs zeitig vorgenommen, so- 

 wie überhaupt öfter wieder- 

 holt werden. Etwa zu dicht stehende Pflanzen 

 werden, sobald sie verpflanzbar sind, auf 

 Entfernung von ca. 10 — 20 cm, je nach der 

 Sorte, verzogen und in etwaige Lücken oder 

 auf neue Beete gepflanzt. 



Will man recht grofse Zwiebeln haben, 

 so mufs man den Samen etwa Anfang März 

 in ein Frühbeet säen, und die jungen Pflanzen 

 Anfang April, sobald sie ungefähr die Stärke 

 einer Hühnerfederpose erreicht haben, auf 

 vorher beschriebene Beete pflanzen, in Reihen 



