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Allerlei von der Obstjerwertum;. 



bau-Ausstellung in Hamburg. Im schönen 

 Palmengarten zu Frankfurt a/M. veranstalteten 

 die Kultivateure im April 1895 eine Sonder- 

 ausstellung ihrer Primeln, die in den Blüten- 

 galerien, in herrlichen Gruppen vorgeführt, 

 einen grofsartigen Effekt hervorriefen. Ich 

 habe überall, wo diese Firma ihre Kulturen 

 ausgestellt, beobachten können, wie über- 

 rascht und zugleich begeistert von der Schön- 

 heit und Anmut der Blüten das Publikum 

 dieselben umstand. Wir hoffen daher, dafs 

 dieser Pflanze als neuerer Frühlingsblüherin 

 vom Fachmann wie Liebhaber für die Zu- 

 kunft noch mehr Beachtung geschenkt wird. 



Allerlei von der Obstverwertung. 



Von Gustav Heick, Kerpen bei Köln a. Rh. 



(Nachdruck verboten.) 



Wieviel Obst in Deutschland auch ge- 

 zogen wird, wieviel auch noch stets neu an- 

 gepflanzt wird, es reicht der Ertrag, ob bei 

 guten oder schlechten Ernten, bei weitem 

 nicht aus, den Bedarf zu decken, und wenn 

 mehr vorhanden wäre, würde noch mehr ge- 

 braucht werden. 



Vor mehreren Jahren hat eine Abteilung 

 des landwirtschaftlichen Vereins sich des Obst- 

 baues angenommen, und sind auch durch 

 deren Bemühungen viele Hunderte von Obst- 

 bäumen gepflanzt worden. Was hier an Obst 

 gezogen wird, deckt den hiesigen Bedarf; 

 wenn mehr hier wäre, würde mehr gebraucht. 

 Dabei liefern ein paar alte grofse Baumgärten 

 in nächster Nähe schon eine ansehnliche 

 Menge. Dort werden die Bäume öffentlich 

 verkauft; die Käufer ernten das Obst selbst 

 von den Bäumen, und da diese Arbeit durch- 

 aus nicht sorgfältig bewerkstelligt wird, so 

 entstehen grofse Nachteile für das Wachstum 

 der Bäume. Hier macht sich auch vielfach 

 das Bestreben mancher Obstbaumbesitzer, und 

 wenn sie nur einige Bäume haben, bemerk- 

 bar, dafs sie nur darauf bedacht sind, das 



Obst zu verkaufen, um so einen Barerlös zu 

 erzielen. Wieviel mehr würde ein Baum sich 

 bezahlt machen, wenn das Obst, und wenn 

 es noch so reichlich vorhanden wäre, im 

 eignen Haushalte Verwendung fände. 



Wieviel Obst könnte verwendet werden, 

 wenn es nur da wäre. Und andererseits 

 wieder — wieviel geht unbenutzt zu Grunde. 



Da weifs ich ein grofses Dorf in West- 

 falen, Obstbäume — und tragbare Bäume in 

 guten Sorten — in Menge. In den Gärten, 

 an den Strafsen, auf dem Felde liegen die 

 Äpfel und Birnen vor dem Einernten wie gesät. 



„Ich will heute Mittag etwas Kompot 

 kochen," sagt Tante Nina. Sie nimmt ein 

 Körbchen, geht auf die Strafse, denn selbst 

 hat sie keinen Garten, und kommt gleich 

 darauf mit dem Korbe voll schöner Äpfel 

 wieder zurück. 



Viele Zentner Obst verderben dort, und 

 welch ein schöner Ertrag könnte doch daraus 

 erzielt werden. Ich denke mir, es könnte 

 den Leuten dort leicht geholfen werden: Es 

 fehlt ihnen praktische Belehrung und eine 

 gute Fachzeitung. 



Auch wildwachsendes Obst ist dort in 

 übergrofser Menge vorhanden, ohne dafs auch 

 nur der kleinste Teil davon Verwendung 

 findet. Da stehen in den Gräben Brom- 

 beeren, stundenlang Brombeeren, und zur 

 Reifezeit mit Früchten übersät! Alles schwarz. 

 Welche Mengen von GelCe, Wein, Likör und 

 Konserven könnten daraus gemacht werden. 



Wie z. B. in der Eifel ein Verein ent- 

 standen, der den Verkauf der dort wachsen- 

 den Waldbeeren betreibt, und ein Segen für 

 die arme Bevölkerung geworden ist, so könnte 

 auch in vielen anderen Gegenden ein solcher 

 viel Gutes stiften. Und solche Orte, wo köst- 

 liche Früchte aller Art unbenutzt vergehen, 

 mag es wohl noch eine grofse Anzahl in 

 Deutschland geben. 



Einen anderen Ort weifs ich, er liegt 

 am schönen Rhein in gesegneter, obstreicher 



