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Etwas von den Trüffeln. 



fernt, gelbe Blätter abschneidet und etwa 

 vorhandenes Ungeziefer vertilgt, auch lockere 

 man die obere Erdkruste auf. Auch hier ist 

 die Hauptsache Licht und feuchte Luft. Sollte 

 der Kasten später an Wärme viel nachlassen, 

 so erneuere man die Umschläge. Sonst ist 

 die Behandlung wie bei der Kultur im Treib- 

 hause. 



Statt die Erdbeeren in Töpfen zu treiben, 

 pflanzt man sie mitunter auch ins Mistbeet 

 aus. Zu diesem Zweck bringe man eine 

 Schicht von 20 — 25 cm gute, abgelagerte 

 Erde auf den Mist, in welche die Pflanzen 

 nach vollständigem Abdunsten des Kastens 

 ausgepflanzt werden. Diese Art Treiberei halte 

 ich nicht für zweckentsprechend, da dieselbe 

 einer aufmerksameren Pflege bedarf, ferner 

 hat man die in Töpfen stehenden Erdbeeren 

 mehr in der Gewalt und kann so unregel- 

 mäfsiger Kultur leichter vorbeugen. Topf- 

 erdbeeren bilden auch einen beliebten Han- 

 delsartikel. 



Zum Treiben eignen sich viele Sorten, 

 von denen ich Marguerite, Laxtons Noble, 

 Royal Sovereign und König Albert von Sachsen 

 als erprobt empfehlen kann. 



Die alten Mutterstöcke auf den Beeten 

 versehe man im November mit Kästen und 

 Fenstern und decke dieselben bei eintretender 

 Kälte gut zu. Dieses Verfahren hat den 

 Zweck, dafs man im Frühjahr mindestens 

 4 Wochen früher reife Früchte ernten kann 

 als im freien Land, und lohnt sich die kleine 

 Mühe des Durchputzens, Giefsens und Spritzens 

 reichlich, auch treiben die Pflanzen viel früher 

 Ranken, als die freistehenden, was den Vor- 

 teil hat, dafs man mit der Vermehrung und 

 Anzucht der jungen Treibpflanzen viel früher 

 beginnen kann. 



Von allen Feinden der Erdbeere ist die rote 

 Spinne der schlimmste; starkes Spritzen hin- 

 dert ihr Aufkommen. Die befallenen Pflanzen 

 tauche man in Nicotinlösung oder räuchere 

 das Haus mit Tabak. Gea;en den Mehltau, 



dessen Auftreten durch Zugluft begünstigt 

 wird, wendet man Aufstreuen von Schwefel- 

 blüte auf die Pflanzen und Bestreichen der 

 Heizröhren mit einem Brei von Lehm und 

 Schwefelblüte an. Die Blattläuse hält man 

 durch Räuchern fern, und die Ameisen, die 

 reife Früchte anfressen, fängt man aufschwäm- 

 men, die mit Zucker bestreut werden. 



Die abgetriebenen Pflanzen kann man 

 durch 3—4 Wochen langes Trockenhalten 

 nach der Ernte im Herbst nochmals zum 

 Tragen bringen. Man pflanze sie auf Beete 

 in sonniger Lage und beschneide ihnen die 

 Wurzeln vor dem Pflanzen, um sie zu neuem 

 Wachstum anzuregen. Ich glaube nicht, 

 dafs alle Sorten dieses Verfahren gut ertragen 

 und manche deshalb nur ein geringes Resul- 

 tat liefern. Einfach nach der Ernte aus- 

 gepflanzte, abgetriebene Erdbeeren werden 

 sich im Laufe des Sommers so weit erholen, 

 um im folgenden Jahre wieder eine gute 

 Ernte im freien Land zu liefern. 



Etwas von den Trüffeln. 



Von Edmund Michael, Auerbach i. Voigtl. 

 (Hierzu vier Abbildungen.) 



(Nachdruck verboten.) 



Wenn der Spätherbst seine letzte Arbeit 

 vollzieht und die bunt gefärbten Blätter von 

 den Bäumen weht, wenn überall das Pflanzen- 

 leben erlischt, nur noch hier und da die 

 letzten Heideblümchen an eine einst schönere 

 Zeit erinnern, dann beginnt für den emsigen 

 Trüffeljäger die Zeit des goldenen Erwerbes, 

 denn nun geht es auf die Suche nach den 

 „Edelsteinen" unter den Pilzen, den herr- 

 lichen und köstlichen Trüffeln. — Schon die 

 Römer waren eifrige Verehrer derselben, und 

 die Trüffeln gaben in den verschiedensten 

 Zubereitungen ihren lukullischen Mahlzeiten 

 eine ganz besondere Weihe. Von dieser 

 Zeit an sind sie bis jetzt die gesuchtesten 

 und teuersten Leckerbissen unter den Pilzen 



