152 



Apfel. 



dieser Sorten nur locker, während sie sich, 

 um für die Küche recht brauchbar zu sein, 

 durch möglichste Festigkeit auszeichnen sollten. 



Die nebenstehende Abbildung veranschau- 

 licht nun einen neuen verbesserten Zwerg- 

 Rosenkohl, welchen ich unter dem Namen 

 „Gramm 's neuer verbesserter Zwerg-Rosen- 

 kohl" in den Handel zu geben beabsichtige. 

 Dieser Sorte haftet keine der bisher bei an- 

 deren Sorten unangenehm empfundenen Eigen- 

 schaften an; ich prüfte und verbesserte die- 

 selbe in zehnjähriger Kultur, bis ich fest 

 überzeugt war, den Gartenbau durch meine 

 Züchtung mit einer wirklich nutzbringenden 

 Neuheit zu bereichern. Die Pflanze erreicht 

 eine Höhe von 50 — 60 cm und ist, wie dies 

 die Abbildung deutlich genug zeigt, von unten 

 auf dicht mit sehr festen Rosen besetzt, die 

 sich durch hervorragend feinen Geschmack 

 auszeichnen. Die einzelnen Stauden einer 

 Anpflanzung zeigen einen vollständig über- 

 einstimmenden, gleichmäfsigen Wuchs. Bei 

 eintretender Kälte schützt das überaus üppige 

 Blattwerk dieser Sorte die Rosen in bester 

 Weise vor dem Erfrieren. Eine Mifsernte 

 ist bei meinem Rosenkohl in den zehn Jahren 

 seines Anbaues nicht vorgekommen, während 

 sechs andere, neben demselben angebaute 

 Sorten stets weit geringeren Ertrag lieferten. 

 Schon drei Monate alte Pflanzen meines 

 neuen Zwerg-Rosenkohls zeigen unmittelbar 

 von der Erde an einen bedeutenden Ansatz 

 fester, gut ausgebildeter Rosen. 



Für den Gemüsebau ist der neue Zwerg- 

 Rosenkohl von höchstem Werte, und das ist 

 die Hauptsache; für den Samenzüchter da- 

 gegen wird sich der Anbau dieser Sorte als 

 ziemlich undankbar erweisen, da er die fest 

 geschlossenen Rosen künstlich öffnen mufs, 

 weil sonst die Samenstengel nicht zum Durch- 

 bruch kommen. Das Samenkorn ist kleiner 

 und der Ertrag an Samenkörnern auch ge- 

 ringer als bei anderen Sorten. 



Äpfel. 



Von Hermann Holm, Hamburg. 



r Ein gold'ner Apfel war sein Schild 

 An einem langen Aste." 

 .^ (Nachdruck verboten.) 



iJer Apfelbaum (Pirus) wurde, soviel 

 geht aus den Ausführungen griechischer und 

 lateinischer Schriftsteller mit Sicherheit hervor, 

 bereits in den ältesten Zeiten in Europa ge- 

 zogen — kultiviert, wie der Gärtner sagt. 

 Weniger sicher ist, welcher Sorte die heutigen 

 unzähligen Apfelsorten ihren Ursprung ver- 

 danken, und sind es vornehmlich drei Sorten, 

 die in den Rangstreit um die Urheberschaft 

 eingetreten; da ist zunächst der im Oriente 

 heimische und bei uns verwilderte Holz- 

 apfel bäum (Pirus silvestris), dann der bei 

 uns ebenfalls nur verwildert vorkommende 

 Filzap fei bäum (Pirus dasyphyUa) und end- 

 lich der pflaumenblättrige (Pirus pruni- 

 folia). Mit dem Verfall des römischen Reiches 

 entfloh der Apfelbaum mit anderen Obstarten 

 hinter die schützenden Mauern der Kloster- 

 gärten, um von hier aus, nach Jahrhunderte 

 langer, sorgsamer Pflege, in ausgewählten, 

 schmackhaften Sorten sich zu verbreiten. In 

 Deutschland war der Apfel bereits zur Zeit 

 Karls des Grofsen ein viel begehrtes Obst. 

 Besonders im Schwäbischen, in Thüringen 

 und im Elsafs, in Meifsen und Hessen wurde 

 der Apfel mit der Zeit sehr beliebt und an- 

 gebaut. Zu Luthers Zeiten wird die Um- 

 gegend von Erfurt als ein grofser Obstgarten 

 bezeichnet. Schwere Strafen für Baumfrevel 

 schützten schon früh den Obstbau in Deutsch- 

 land, so dafs dieser und vor allem der Apfel 

 die weiteste Verbreitung gefunden hat. Heute 

 hat fast jedes Gärtchen seinen Apfelbaum. 



„Auf leerem Raum, 

 Pflanz' einen Baum. 

 Und pflege sein; 

 Er bringt's dir ein." 



Die ungeheure Verbreitung des Apfels ist 

 gewifs kein Wunder, ist auch nicht wie von 

 ungefähr, sondern sehr leicht erklärlich aus 



