VOL. 4 (1950) CONTRACTION MUSCULAIRE 29 



48 heures a toute une serie de p^, la formation de complexes d'agregation denatures 

 dans les zones acides et etabli que la zone de securite est relativement etroite et se con- 

 fond avec les p^ biologiques: 6.5-7.6. 



II. TECHNIQUE RENDANT POSSIBLE L'ANALYSE QUANTITATIVE ET QUALIT.\TIVE DES 

 EXTRAITS AVEC UN MINIMUM D'ALTERATION 



La methode la meilleure sera evidemment celle qui permettra une analyse des 

 extraits avec un minimum de manipulations: il faut tacher de ne point modifier le p^j, 

 la force ionique, la concentration relative de chaque constituant, etc. On salt que deux 

 splendides techniques nous permettent, aujourd'hui, d'analyser des extraits dans de 

 semblables conditions: Tultracentrifugation et I'electrophorese. La derniere, due surtout 

 aux recherches de Tiselius, a ete, de beaucoup, la plus utilisee; elle est generalement 

 plus facilement accessible aux laboratoires de biochimie et fournit des resultats plus 

 selectifs que I'ultracentriiugation ; nous I'employons intensivement pour I'etude des 

 proteines musculaires depuis 1942. Elle permet de determiner, par la mesure des de- 

 placements de frontieres protidiques (gradients), sous I'infiuence d'un champ electrique : 

 le nombre de constituants presents, la vitesse de chacun d'eux au p^ choisi et, par con- 

 sequent, le p.i. (vitesse nulle), les proportions de chacun des constituants par la mesure 

 des surfaces occupees par chaque gradient sur les cliches et, dans une certaine mesure, 

 leur degre d'homogeneite, c'est-a-dire la tendance a r"etalement" de ces gradients dans 

 le temps, qui resulte a la fois de cette heterogeneite et des phenomenes de diffusion 

 moleculaires. La seule manipulation a faire subir aux extraits consiste a les dialyser 

 pendant au moins 40 heures, a 0° C, contre une solution de p^ et de force ionique choisie. 



II convient de preciser que les diagrammes electrophoretiques correspondant a des 

 extraits tissulaires ne peuvent reveler toutes les proteines presentes dans cet extrait : 

 on ne pent pratiquement deceler une composante que si sa concentration dans I'extrait 

 depasse, en valeur absolue, 0.02%, par la methode de Tiselius-Longsworth^^' ^'. 

 Comme la concentration totale en proteines des extraits dialyses est rarement superieure 

 a 3%, seuls sont decelables les constituants dont le taux, dans I'extrait, est superieur 

 a 2%. Encore faut-il que les substances presentes seulement en faibles quantites posse- 

 dent, au Ph considere, une vitesse qui ne soit pas trop voisine de celle d'autres consti- 

 tuants. Dans le cas du muscle, le nombre important de gradients de proteines et leur 

 heterogeneite moleculaire font que ces gradients se separent en general incompletement ; 

 les conditions sont done defavorables pour mettre en evidence la presence de proteines 

 dont la concentration est peu importante. Or, beaucoup de proteines (surtout les pro- 

 teines-enzymes) existent dans le muscle a des concentrations faibles; ainsi s'explique 

 le nombre relativement restreint de gradients differents dans les traces d'electrophorese, 

 alors que les travaux enzymologiques nous laissent prevoir la .presence, dans le muscle, 

 d'un nombre beaucoup plus considerable de proteines solubles dans les solutions salines 

 (une cinquantaine peut-etre?). 



III. existence de modifications d'extractibilite de certaines proteines 



MUSCULAIRES DU LAPIN SELON LE MOMENT DU CYCLE DE LA CONTRACTION 



Aucune description ne pent remplacer I'examen et le commentaire des deux figures 

 ci-dessous qui representent, chez un meme Lapin (muscles homolateraux), d'une part, 

 Bibliographie p. 36I3J. 



