ig2 L. GENE VO IS VOL. 4 (1950) 



• Genevois, Peynaud, Ribereau-Gayon, Ibidem, 226 (1948) 126. 

 ** Genevois, Peynaud, Ribereau-Gayon, Ibidem, 226 (1948) 439. 

 9 Genevois, Peynaud, Ribereau-Gayon, Ibidem, 227 (1948) 227. 



10 Peynaud, Bull, intern, du vin, 118 (1938) 33- 



11 Peynaud, Ann. chim. anal., 28 (1946) m- 



12 Peynaud, Industries agricoles et alimentaires (1948)- 



Re9u le 5 avril 1949 



