270 BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA VOL. 4 (1950) 



SYNTHASE ET UTILISATION 



DE L'AMIDON CHEZ UN FLAGELLfi SANS CHLOROPHYLLE 



INCAPABLE D'UTILISER LES SUCRES 



par 



ANDRfi LWOFF, h£l£:NE IONESCO et ANTOINETTE GUTMANN 

 Service de Physiologie microbienne, Institut Pasteur, Paris {France) 



On connait un certain nombre de microorganismes incapables d'utiliser les sucres 

 comme aliment carbone. Ce sont des bacteries comme les Moraxella ou des flagellc3 

 appartenant a des groupes divers et possedant ou non de la chlorophylle : Euglena et 

 Astasia (Eugleniens), Polytoma, Chlorogonium et Hyalogonium (Chlamydomonadines), 

 Les flagelles synthetisent tons des reserves glucidiques figurees: paramylon chez les 

 Eugleniens, amidon chez les autres, dont ils sont tres abondamment pourvus a certains 

 stades de revolution des cultures et qui diminuent ou meme disparaissent a d'autres. 



Le probleme de la S5m these et de I'utilisation des polysaccharides par un micro- 

 organisme incapable d'utiliser les sucres se trouvait pose. Nous avons etudie de ce point 

 de vue le flagelle Polytomella coeca. Nos resultats ont ete exposes dans une note prelimi- 

 naire^. Polytomella est un flagelle sans chlorophylle. II se developpe en culture bacterio- 

 logiquement pure dans des milieux synthetiques avec un sel d'ammonium comme aliment 

 azote, de I'acide acetique ou de I'ethanol comme aliment carbone energetique, les sels 

 mineraux habituels et deux facteurs de croissance, le methyl-4 /3-hydroxyethyl-5 

 thiazole et la methyl-2 amino-4 aminomethyl-5 pyrimidine^. II possede la propriete de 

 se multiplier bien entre p^ 3-0 et 8.0^, propriete precieuse qui a deja ete mise a profit 

 pour I'examen d'un certain nombre de problemes*. 



Aucun Sucre ne pent remplacer I'acide acetique ou I'ethanol pour la nutrition car- 

 bonee. En particulier, ni le glucose, ni le maltose, ni le saccharose, ni le trehalose ne sont 

 utilisables. Des essais pour obtenir des mutants utilisant les sucres ont cchoue. Dans des 

 milieux pauvres en aliment carbone, par exemple, ethanol a i p. 5000 ou a i p. 10 000, 

 c'est la teneur en ethanol qui limite la croissance. Dans ces milieux pauvres, les flagelles 

 restent vivauts pendant plus de 3 mois. Si un mutant capable d'utiliser un glucide 

 apparaissait dans un milieu pauvre additionne de glucose, il y aurait multiplication 

 abondante. Nous n'avons jamais observe ce phenomene. II n'est naturellement pas 

 possible d'exclure son existence, mais Ton pent dire que la probabilite de I'apparition 

 d'un mutant utilisant les glucides est faible. Enfin, du glucose ajoute a des cultures en 

 voie de developpement en presence d'ethanol ne disparait pas. 



L'incapacite d'utihser les glucides pour la nutrition est done absolue. Comment les 

 flagelles synthctisent-ils I'amidon, et comment I'utilisent-ils s'ils sont incapables de 

 metaboliser les glucides. Tel est le probleme qui va etre examine. 

 Bibliographic p. 2741275. 



