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grâce à l'acide malique. lequel est sans doute neutralisé, lors 

 de la mort, par les phosphates du protoplasme, à réaction 

 alcaline. Ce précipité ne résulte pas, en effet, de l'action de 

 l'acide oxalique, éventuellement présent dans le suc, sur le 

 phosphate de calcium du protoplasme, car les cellules de la 

 gaine foliaire de Bégonia manicata, lesquelles contiennent de 

 l'acide oxalique presque totalement libre (de Vries, £8, p. 581), 

 ne présentent pas le phénomène. 



Dans nos analyses du suc cellulaire, nous avons aussi fait 

 usage de la méthode de Brunner (9). 



On ajoute a la dissolution, faiblement ammoniacale, du 

 AzH^Cl et du CaCK On laisse reposer le mélange pendant 

 quelque temps : 



1. Pas de précipité. 



On ajoute au liquide filtré 

 le '/s de son volume d'al 

 cool et on filtre de nou 

 veau. 



On lave le résidu à l'alcoul [ 

 et on dissout le précipité 

 dans un peu d'acide 

 chlorhydrique. 



On sature par Azti 3 et on 

 l'ait bouillir. 



I 1. Précipité blanc. 



II. Précipité blanc. 



On lave le précipilé et on 

 agite avec ÎNaHO à froid. 



Insoluble dans NaHO, mais 

 soluble dans AzH*Cl 



Pas de précipité. 



On ajoute de l'alcool : pré- 

 cipité de malate de Ca; 

 ou bien : on ajoute de 

 1 acétate de Pb lequel, 

 par la chaleur, forme 

 une masse gommeuse. 



Un précipilé subsixte. 



Insoluble dans l'acide 

 acétique, soluble dans 

 l'acide chlorhydrique. 



Le précipilé disparait. 



La solution alcaline chauf- 

 fée donne un précipité 

 blanc gélatineux. 



Acide citrique. 



Acide malique. 



Acide oxalique. 



Acide tarlrique. 



Ce procédé nous a fourni les mêmes résultats que ceux 

 décrits précédemment. 



Avantages de la production d'acide oxalique comme substance 

 osmoliqne. — Pourquoi la cellule de Tradescantia fabrique- 

 t-elle de l'acide oxalique de préférence à une nouvelle quantité 

 d'acide malique? Très probablement parce que la production 



